Tanınmış beslenme uzmanı Prof. Dr. Earl Mindell'in, doğru vitamin kullanımının önemine dikkat çektiği "Vitaminlerin Kutsal Kitabı" çıktı.
Prestij yayınlarından çıkan kitabında Prof. Dr. Mindell, protein, yağ ve karbonhidrat gibi diğer besin ögeleriyle karşılaştırıldığında, alınan vitaminin çok daha az olduğunu belirtiyor.
Bir vitamindeki yetersizliğin bile tüm insan vücudunda tehlikeye neden olabildiğini dile getiren Mindell, vücudun normal fonksiyonlarını
gösterebilmesini sağlayan vitaminlerin gerek doğal gıdalardan gerekse besin desteklerinden elde edilmesinin zorunlu olduğunu vurguluyor.
"Vitaminlerin Kutsal Kitabı"nda doğru zamanda doğru
vitamin kullanımının önemini anlatan Mindell, ayrıca çeşitli hastalık durumlarında hangi vitaminlere başvurulması gerektiğini, vitaminlerin muhtemel faydalarının yanı sıra yetersizliğinin neden olduğu hastalıklar ve bu hastalıklardan korunmak için en iyi doğal kaynakları, kullanım yollarıyla birlikte anlatıyor.
Dr. Mindell, kitapta ayrıca "Depresyon, anksiyete ve stresle mücadele eden besinler", "Gerçekte hangi vitaminlere ihtiyacınız olduğunu nasıl bulursunuz?", "Özel
vitamin ihtiyaçlarınız", "Kilo vermek ve sürdürebilmek için
vitamin dengeli Mindell diyeti", "Hastalıklar sırasında besin desteklerine neden ihtiyacımız vardır", "Şifalı bitkiler, homeopati ilaçları, esansiyel yağlar ve halk ilaçları" gibi konuları da ele alıyor.