Evde kebap olur mu demeyin. Yalnız baharat kıvamına dikkat!
Hangi malzemeler gerekir?2 milföy hamuru
30 gr antep fıstığı
1 çay bardağı kaşar rendesi
1 yumurta sarısı susam
Çörekotu
Köfte Malzemesi:
500 gr dana kıyma
4 biber (ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz
6 diş sarmısak
1 fincan Amerikan pirinci (haşlanmış)
Tuz,
karabiber
Nasıl yapılır?Köfte malzemeleri karıştırılarak, köfte harcı hazırlanır. Bu hamurdan parçalar koparılır ve parmak köfte gibi şekil verilir. Hazırlanılan köfteler çok az yağ ile teflon tavada kızartılır. Diğer tarafta milföy hamuruna kaşar rendesi serpilip köfteler yerleştirilir. Antepfıstığı serpilip rulo şeklinde sarılarak, tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörekotu serpilerek fırına verilir.