Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu'nun yaptığı çalışmaya göre, nişasta bazlı şekerin kansere neden olduğunu kanıtlayacak bir bulguya rastlanmadı.
Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu, "fruktoz" olarak adlandırılan nişasta bazlı şekerin, pankreas kanserine yol açtığı iddiaları üzerine bir süredir yaptığı çalışmayı tamamladı.
Kurul, nişasta bazlı şekerin, pankreas kanserine neden olduğunu kanıtlayacak, kanserle ilişkilendirilecek bir bilimsel kanıt bulunmadığını açıkladı.
Bilim Kurulu'na göre, pankreas kanserine neden olan en önemli faktörler
sigara, alkol ve
obezite.