CNN Türk

ARIM BALIM PETEĞİM..
BİLSEM Kİ ÖLECEĞİM HİÇ SENİ TÜKETİR MİYİM?
 
İlahi gıda..
Arı ve çiçek sunar, yani doğa verir insana bu şifayı..
 
En azından öyle bilirdik..
Ama arısız bal da oluyormuş..
Mısır şurubu ile yapılan.. bir de ticari glikoz ile tanıştık..balın içindeki doğal şekere ek olarak katılıyormuş..bal çoğaltılıyormuş..O zaman da şifaya değil zehire dönüşüyormuş.
 
İşte kıyamet de bundan koptu..Dikkat çekici oranda artan bal reklamları, balı vurdu..Önce Reklam Kurulu bazı firmalara ceza kesti..sonra Tarım Bakanlığı Oskar ve Maxitat markalarını labaratuvar sonuçları olumsuz çıktığı için deşifre etti.Ardından Rtük devreye girdi,bal reklamları nedeni ile..
 
Etkilenen firma sahipleri "bizi kötülüyorlar" görüşünde..Hafta boyu televizyonlarda konuştular..
 
Neden kötülüyorlar? Bal piyasasında ne oluyor?
 
Oskar ve Maxitat markalı balların firma sahiplerine göre kurban seçildiler..
Tarım bakanlığı'ndan gelen yetkililerin numune aldıkları balların zaten atıl olarak ayrıldığını,sorgusuz sualsiz deşifre edildiklerini ileri sürdüler..
Hatta bazı büyük firmaların Bakanlık ve Arıcılar Birliği üzerinde etki kurduğunu iddia ettiler..
Son bir ayda 25 firmanın labaratuvar sonuçları olumsuz çıktı niye sadece biz deşifre edildik? Sorusunu yönelttiler..
 
Bu firmalardan biri doğrudan ihracat yapıyor.Diğeri ise iç piyasaya,yurtlara ,askere sabah kahvaltısı için bal veriyor..ikisi de Ankara merkezli..
 
Tarım Bakanlığı cephesinde ise kararlılık var.. Nisan ayında 5 firma daha teşhir edilecek..üstelik bakanlık artık sadece firmaların depolarına gitmiyor..Tüketici gibi, reklamı yapılan balı telefon açarak kargo ile getirtiyor.
 
 
Çok güzel.. ama insanın kafasına da takılıyor..Neden şimdi?
Bugüne kadar bu konu niye gündeme gelmedi? biz bal mı yedik? Yoksa şifa niyetine glikoz mu yüklendik?
Bundan sonra iç huzuru ile bal yiyebilecek miyiz?
 
Ne yapmak gerekir?
 
Cumartesi Ankara'nın en iyi semt pazarlarından biri olan Çayyolu sebze meyve pazarına gittim..
Niyetim meyve almaktı..Esnaf armut ikram etmek istedi..teşekkür ettim,geri çevirdim.bunun üzerine "korkmayın zehirli değil şimdi bir de bu çıktı" diye sitem etti. Bunun üzerine ikram ettiği bir dilim armutu yedim..çok lezzetliydi.Bal gibi..Ve başladık sohbete..Dedi ki,"bizim millet etiketi seviyor,reklama kanıyor"..Örneği de altın çilekti."her derde deva diye hızla tüketildi sonra bir kişi hapından öldü,altın çilek merakı geçti..
Her derde deva diye birşey varsa hastaneler niye bu kadar dolu?"
 
Haklıydı.. Etikete meraklı bir milletiz..Yani sadece denetim değil tüketici bilinci de şart..Şart da iyi ile kötüyü nasıl ayırtedeceğiz? Mevcut tablo ve tartışmalar güven vermiyor..
 
-Anladık ki bal hileye çok müsait bir ürün..rengi,şekerlenip şekerlenmediği,kıvamı filan gerçeğini sahtesinden ayırt etmek için yeterli değil..Ve büyük bir rant piyasası oluşmuş durumda..
 
 -Fiyata dikkat etmek gerekir..Balın ucuzu olmaz..Ama bu da her zaman geçerli değil.Üretimin bol olduğu dönemde bal ucuzluyor..
 
-Bal kavanozunun üzerindeki o minik yazılara dikkat etmek gerekir..Tarım Bakanlığı onayı ve üzerinde üretici kodu olmalı.. Her bal üreticisinin bağlı bulunduğu Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüklerinde kayıt olması gerekiyor.Ama market rafında 8 liraya satılan balın üzerinde de Tarım Bakanlığının onayı bulunuyor..
 
Tabii bir de haftaboyu vurgulanan başka bir unsur vardı..Organik bal..
Kilosu ortalama 100-150 liradan satılıyor..Bu işi yapanlara göre,tümü kayıtlı ve en güvenilir ürün..
 
Acaba süreç organik gıdaya teşvikin de bir parçası mı?
Bu tablodan en karlı onlar mı çıkacak?..
 
Şeffaflık sağlanmadığı sürece, bazı firmaların kayırılıp bazılarına özel yaptırım uygulandığı iddiaları sürer,soru işareteri de..Sektörün de kendi içinde bir temizlik sürecinden geçmesi gerektiği ortada.
 
 
 Kafamda sorular,pazardan muz ve çilek aldım..günlük süte kattım, rondodan geçirdim, içine de biraz bal. Mis kokulu içtim..şifa niyetine..en azından benim niyetim iyiydi.