Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı sofralık zeytinle ilgili yeni düzenlemeye gitti. Bakanlığın amacı, obezite, diyabet, hipertansiyon gibi hastalıkların azalmasına katkı sağlamak.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Bakanlık açıklamasına göre, mevcut durumda piyasada yüzde 10-12 tuz içeren zeytinlerdeki tuz oranı maksimum yüzde 8 ile sınırlandırıldı. Böylece tuz miktarında yüzde 50'ye kadar azalma sağlandı.

Yeni düzenlemeye göre, işleme şekillerine göre zeytinler "doğal" ve "işlem görmüş zeytin" olarak iki ana başlık altında toplandı.

Tüketiciler sofralık zeytin etiketlerinde kendiliğinden tatlanan zeytinler için doğal ifadesini salamura, sele, kurutulmuş şeklinde işleme tekniği ile birlikte görebilecek.

Gemlik, Edremit gibi ifadelerin etiketlerde ürün ismi olarak yer almasına izin verilmeyecek.

Zeytin tanesinin iriliği, belirlenen harfler kullanılarak ifade edilecek.