Aşırı spor yaparak zayıflama yanılgısı
Aşırı egzersiz de her zaman kilo vermeye yardımcı olmuyor. Çoğu kişi egzersiz yapınca çok daha fazla acıkıp, daha fazla yiyor. Bu da kiloyu sabit noktasına geri taşıyor.
‘’Kilo almaya yağlı besinler sebep olur’’ yanılsaması
1990’larda Amerika’da başlayan ve pek çok ülkeyi etkisi altına alan az yağlı beslenme çılgınlığının bugünkü sonucu inanılmaz seviyelere ulaşan obezite sorunudur. Bu fikrin temelinde yağın, aynı miktarda protein ve karbonhidratın 2 katı kalori içermesi vardı. Bu basit gerçekten yola çıkan diyetisyenler, yağ tüketimini azaltırsanız otomatik olarak kilo verirsiniz sonucuna vardılar. İnsan vücudunun kilo almasını sağlayan pankreas tarafından salgılanan insülindir. İnsülin yağ hücrelerinin büyümesine sebep olur. Böylece kilo alırız. Pankreasın fazla miktarda insülin salgılamasına sebep olan başlıca unsur ise şeker ve basit karbonhidrat tüketimidir. Şeker veya basit karbonhidratlar (örneğin beyaz unlu gıdalar) tükettikten 1 saat sonra içinde kan şekeri ve insülin seviyesi yükselir. 4 saat geçtiğinde ise kan şekeri yemek öncesi seviyesinin bile altına düşer ve tekrar açlık başlar. Yağ oranı azaltılmış pek çok besin fazladan şeker ve karbonhidrat içerir. Bu da insülin seviyesini tırmandırarak amacının tam tersi bir etki göstermesine sebep olur. Az yağlı beslenmenin yıllar sonraki sonucu: pek çok hastalık ve obezite…