Ekmekteki kepek oranı artıyor
Geçen yıl yürürlüğe giren düzenlemeyle ekmekteki kepek oranını yüzde 20 artıran Bakanlık, bir değişiklikle bu oranı yüzde 60'a yükseltti.
Ekmekteki kepek oranını, geçen yıl yürürlüğe giren düzenlemeyle yüzde 20 artıran Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, bir değişiklikle bu oranı yüzde 60'a yükseltti.Tam buğday ununda yüzde 15-20 oranında kepek bulunduğu dikkate alındığında, tebliğ değişikliğiyle normal ekmekteki kepek oranı en az yüzde 7,02, en çok yüzde 8,71 olarak düzenlendi.
AA muhabirinin Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yetkililerinden aldığı bilgiye göre, Buğday Unu Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ ile Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ Resmi Gazete'de yayımlanmak üzere Başbakanlığa gönderildi.
Değişikliklerle ekmek yapımında kullanılan buğday unları ''ekmeklik buğday unu'' adıyla tek sınıfta toplandı ve bu unlardaki kül miktarı en az 0,7, en çok 0,8 olarak belirlendi.
Tebliğ değişikliğiyle normal ekmekteki kepek oranının en az yüzde 7,02, en çok yüzde 8,71 olması gerekecek. Tam buğday ekmeğindeki kepek oranı ise 15,79 olacak.
Sıradaki Haber
SON DAKİKA
- 18.24
Bakan Yerlikaya: Bayram tatilinde 2 bin 101 düzensiz göçmen yakalandı
- 18.23
Turgut Özal, 31’inci ölüm yıl dönümünde kabri başında anıldı
- 18.13
Son dakika haberi: Seçim sonrası ilk MKYK Toplantısı! AK Parti Sözcüsü Çelik'ten önemli açıklamalar
- 18.07
Gazze'de can pazarı... Yaşamını yitirenlerin sasısı 34 bin sınırına yaklaştı
- 17.43
Netanyahu: “Kendi kararlarımızı vereceğiz”
- 17.17
SON DAKİKA: 2 bin 101 düzensiz göçmen yakalandı