İsviçreli Paolo Basso, Japonya'da düzenlenen yarışmada dünyanın en iyi "şarap garsonu" seçildi.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Başkent Tokyo'da 3 gün süren ve 54 ülkeden şarap uzmanının hünerlerini sergilediği yarışmayı Basso kazandı. 

İtalya'da doğan 47 yaşındaki Basso'nun, İsviçre-İtalya sınırı yakınındaki Conca Balla de Vacallo restoranında çalıştığı belirtildi. Basso, 2010'da Avrupa'nın, aynı yıl Şili'de düzenlenen yarışmada ise dünyanın en iyi "şarap garsonu" seçilmişti. 

İsviçreli Basso, şaraplar, servis ve yabancı dilde şarapların tanıtımı konusundaki başarısı sayesinde Belçikalı ve Kanadalı rakiplerini geride bıraktı. 

Jürinin başkanı Fransız Serge Dubs, "iyi bir somelyenin (şarap garsonu) şarap konusunda bilgili olması, hoş görünmesi ve yemeğe değer vermesi gerektiğini" açıkladı. 

"Restoranlarda şarabı iyi tanıyan, şarap servis kurallarını bilen ve uygulayan, şarap-yemek uyumu hakkında müşterilere bilgi veren servis elemanı" olan somelye ayrıca, doğru şarabı restoranı için seçmek ve mahzende doğru koşullarda saklamakla da görevli.