Aslında eski bir mizah dergisinin de adı “Salata”. Memleketimizde her yörenin kendine ait bir tat geliştirdiği, gastronominin baş köşelerinden birini tutan, kimi zaman kavgalara sebep olan ve çoğumuzun daima çok sevdiği bir masa elemanı. Bu elemanı bazı ailelerde “babalar yapar” sözgelimi, bir ritüel gibidir. Bazı bölgelerin adıyla anılır, kimi zaman bir cins isim dönüşür, bazı zamanda da ağırlıklı kullanılan bitkinin adını alır. Her şeyden önce sağlıklıdır. Diyetlerin baş aktörüdür, “ye, çok ye” denilenidir. Bu hayatta salata kadar “çok ye” tezahüratı almış az yiyecek vardır. Bu defa, hangi salatayı sevdiğimizi değil, bizatihi hangi salata olduğumuzu merak ederek yola çıktık...