Zencefili beslenmenize katmanızın 6 faydası

Yüzyıllardır kullanılan zencefilin şaşırtıcı faydaları. Hazırlayan: Özlem Çitçi



Zencefil, sindirim sistemini iyileştirici özellikleri için yüzyıllardır kullanılan bir bitki kökü.

Asya ve Hint mutfağındaki pek çok yemeği lezzetlendirmek için yaygın kullanılıyor.
Zencefil bitkisinin kökü, taze, kuru, toz şeklinde baharat halinde veya yağı çıkartılarak kullanılabiliyor.

Son yıllarda yapılan araştırmalarda zencefilin sindirimin yanı sıra pek çok başka faydası da bulunduğu keşfedildi. İşte bunlardan bazıları:
Sindirim için faydalı
Zencefilin bilinen en eski faydalarından biri mide yanmasına iyi gelmesidir. Bunun için en yaygın kullanımı çay şeklindedir.

Ayrıca safra salgısını arttırarak yediklerinizin sindirimini kolaylaştırır. Gaz problemine karşı da etkilidir.
Mide bulantısına iyi gelir
Zencefil mide bulantısını önlemek için yaygın şekilde kullanılır. Araç tutması, hamilelik veya kemoterapi kaynaklı mide bulantılarını önler.
Soğuk algınlığı ve gribe karşı etkili
Zencefil, vücudunuzun ısısını arttırır ve terletir. Soğuk algınlığının önlenmesi ve tedavisi için kullanılır.
Ağrı kesici
Georgia Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, günlük zencefil kullanımının egzersiz kaynaklı kas ağrılarını %25 azalttığını göstermiş.

Başka bir araştırma, zencefil tableti alan kadınların %83’ünün adet ağrılarının azaldığını göstermiş. İlaçmış gibi verilen fonksiyonsuz tablet kullananların ise %47’si ağrılarının azaldığını belirtmiş.

Başka bir araştırma ise zencefilin prostaglandin enzimlerinin damarlarda enflamasyon yaratmasına engel olarak migren ağrılarına iyi geldiğini göstermiş.
Kansere karşı
Minnesota Üniversitesi’nin yaptığı bir araştırmada zencefilin kolon kanserinin büyümesini yavaşlattığını bulmuş.

Cancer Prevention Research dergisinde yayımlanan bir makaleye göre, beslenmede zencefil ilavesi alanların, bağırsaklarındaki enflamasyon seviyesinin bir ay içinde düştüğü görülmüş. Araştırmayı yapanlar, zencefilin enflamasyon seviyesini düşürmesinin kalın bağırsak kanseri riskini de azaltabileceğini açıklamışlar.

Michigan Kanser Merkezi’nin yaptığı başka bir araştırmada ise yumurtalık kanseri tedavisinde zencefil kullanımının etkili olduğu görülmüş.
Saç, tırnak ve cilt sağlığı için
Zencefil saç, tırnak ve cilt hücrelerinin onarımında önem taşıyan sülfür açısından zengindir.

Ayrıca, düzenli kullanıldığında saç diplerinde kan dolaşımını hızlandırarak saçlarınızın daha sağlıklı görünmesine ve uzamasına yardımcı olur. Fosfor ve çinko içeriği kuru ve kırık saçların canlanmasına yardımcıdır.

Zencefilin içerdiği antioksidanlar kan dolaşımını arttırır ve toksinlerden kurtulmanıza yardımcı olur. Bu da cildinizi canlı tutar.
Kullanımı
Süpermarketlerin çoğunda taze zencefil bulabilirsiniz. Alırken sert ve sıkı olduğuna, yüzeyinde kırışma ve küf olmadığına dikkat edin. Buzdolabında 3 haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Toz olarak hem aktarlarda hem de marketlerde bulabilirsiniz. Karanlık ve nemsiz ortamda 6 ay dayanır.

Çay yapmak için lezzet olarak daha üstün olduğundan tazesini tercih edin.

Basit bir çay tarifi:

2 bardak su kaynatın. 2 yemek kaşığı rendelenmiş veya küçük doğranmış zencefili kaynayan suya ekleyin ve altını kapatın. İçine tercih ederseniz 1 adet çubuk tarçın atın. 10 dakika bekledikten sonra zencefilleri süzüp içine yarım limon suyu ekleyin. Dilerseniz biraz soğuduktan sonra içine 1 tatlı kaşığı bal ekleyebilirsiniz. İçmeye hazır!

Zencefille beraber zerdeçalın ekstra faydalarından yararlanmak için farklı bir çay tarifini burada bulabilirsiniz:

http://xn--akveavokado-rgc.com/recipes/mucize-faydali-zencefil-zerdecal-cayi
Özlem Çitçi kimdir?
{$ nextTitle $}
{$ item.Title $}
{$ item.Title $} © {$ item.Files[0].Sources[0] $}
{$ item.Title $}
{$ item.Title $}
ilgili haberler
 
LG
MD
SM
XS