8 Mayıs 2019 Çarşamba günü yayınlanan 3. Bölümde usta şef Arda Türkmen Sumaklı Ekşili Köfte, Bezelyeli Pilav ve Hindistan Cevizli Şekerpare tarifleri tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı. İşte yemek tariflerin detayları!

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Sumaklı Ekşili Köfte

Malzemeler

Çorbası için:

2 yemek kaşığı tereyağı

2 adet soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

4 su bardağı et suyu

1 su bardağı nohut - haşlanmış

1 yemek kaşığı sumak ekşisi

Tuz

Karabiber

Köftesi için:

1 su bardağı ince bulgur

300 gr yağsız kıyma

3/4 su bardağı su

Tuz

Üzeri için:

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

Kuru nane

Toz kırmızı biber

Bezelyeli Pilav

Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı baldo pirinç

1 su bardağı bezelye - haşlanmış

1 limonun kabuğu - rendelenmiş

Tuz

Beyaz biber

2,5 su bardağı su

Hindistan Cevizli Şekerpare

Malzemeler

250 gr tereyağı - oda sıcaklığında

1 su bardağı toz hindistan cevizi

2 adet yumurta

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Yumurta sarısı - üzeri için

Şerbeti için:

2,5 su bardağı toz şeker

2,5 su bardağı su

3-4 damla limon suyu