24 Nisan 2020 Cuma günü yayınlanan 27. Bölümde usta şef Mahluta Çorbası, Piliç Topkapı ve Höşmerim tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı. İşte yemek tariflerin detayları!

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Mahluta Çorbası

Malzemeler

2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan – yemeklik doğranmış

1 – 2 diş sarımsak – ezilmiş

3 su bardağı su

3/4 su bardağı kırmızı mercimek

1/2 su bardağı pirinç

1 tutam toz kişniş

2 su bardağı tavuk suyu

Tuz / Karabiber

1 tutam toz kişniş

Servis için;

1/4 limonun suyu

Kimyon

Mahluta

Piliç Topkapı

Malzemeler

4 adet derili tavuk kalça

Pilav için;

1 su bardağı pirinç

1 su bardağından biraz fazla su

1-2 adet soğan – yemeklik

1-2 avuç sultaniye üzüm – suda bekletilmiş

1/2 su bardağı kuş üzümü – suda bekletilmiş

2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 tutam yenibahar

1 tutam tarçın

1 tutam mahlep

1 tutam kuru nane

1 tutam toz şeker

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı
 
Üzeri için;

1/2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Piliç Topkapı

Höşmerim (Konya Usulü)

Malzemeler

 4 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
200 gram kaymak
1/2 su bardağı toz şeker
3-4 adet kakule
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su

Höşmerim

Arda'nın Ramazan Mutfağı 25 Nisan Cumartesi Tarifleri:

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 25 Nisan 2020 Cumartesi günü yayınlanacak bölümünde Yoğurtlu Dövme Çorbası, Rulo Biftek ve Kadayıflı Paşa Sarma tarifleri sizleri bekliyor.

Arda'nın Ramazan Mutfağı 25 Nisan Cumartesi Tarifleri: