İstanbulda tavukçu açan Yusuf Güney, TIR şoförlüğünden, vinç operatörlüğüne kadar birçok işi yaptım. Mekan açmak içimde bir uhde kalmıştı dedi.Genç şarkıcı İstanbul Çengelköy'de tavukçu açtı. 14 yaşından beri yemek sektörünün içinde olduğunu söyleyen Yusuf Güney, Çeşitli iş ve meslekler yaptım. Vinç operatörlüğünden tutun da TIR şoförlüğüne kadar. Ama mutfak her zaman benim için farklı oldu. Mekan açmak içimde bir uhde kalmıştı. Halkımıza farklı tatlar sunabileceğim bir yer arıyordum dedi. Çengelköy'ün cıvıl cıvıl bir yer olduğunu da belirten Yusuf Güney, yatırım için yaptığı titiz çalışmayı da şöyle anlattı: 6-7 aydır en iyisini nasıl yaparım diye uğraştım.Fabrikada üç ay boyunca laboratuarda un Ar-Ge'sini yaptım. Tavuğun içerisinde onlarca baharat, değişik aromalarla o kadar çok uğraştım ki. Ciddi bir emek harcadım... (Takvim)