Kanal D'de ekrana gelen Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda usta şef Arda Türkmen'den Fırında Sebzeli Tavuk tarifi...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Fırında Sebzeli Tavuk

MALZEMELER

2 adet tavuk göğüs
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limonun suyu

Sebzeler için;
1 adet kabak
1 adet sivri biber
1 adet patlıcan
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet patates
4 diş sarımsak
1 su bardağı bezelye
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kuru nane
Pul biber
Kuru kekik
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı;

Tavuklar için;
Tavuklarınızı kesme tahtanıza alın ve iri küp olacak şekilde doğrayın.
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine zeytinyağı ilave edip tavukları ekleyin ve soteleyin.
Tavuklarınızın her tarafı renk alınca ocağın altını kapatın ve limon suyunu sıkın.

Sebzeler için;
Kabağın çekirdekli kısmını ayırın.
Kabuklu kısımlarını iri küp doğrayın.
Sivri biberi dilimleyin.
Patlıcanı iri küp doğrayın.
Havucu ince dilimleyin.
Soğanı iri küp doğrayın.
Sarımsakları iri dilimleyin.
Doğradığınız bütün sebzeleri fırın poşetinize alın.
Üzerine bezelye, tuz, karabiber, kimyon, kuru nane, pul biber, kuru kekik ve zeytinyağını ilave edip her şeyi karıştırın.
Tavukları ilave edip harmanlayın.
Ardından poşetin ağzını bağlayın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika pişirin.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı