hourSON DAKİKA
left-arrowright-arrow
weather
İstanbul
down-arrowup-arrow

    Sahrap Soysal'dan Aysel Usulü Ali Nazik tarifi

    Sahrap Soysaldan Aysel Usulü Ali Nazik tarifi
    expand

    Sahrap Soysal Ramazan'da 'iftarda ne yemek yapsam?' sorusuna son verecek olan tarifler hazırlıyor... İşte Sahrap Soysal'dan Aysel Usulü Ali Nazik tarifi...

    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow

    Sahrap Soysal ile ‘İftarda ne pişirsem?’ derdine son! Sahrap’la Pratik Sofralar her gün yeni bir tarif ile netd.com’da devam ediyor!

    Gaziantep’in en sevilen kebabının kolayını bulduk! Yetmedi iftara yaptık! 😋 Evde Ali Nazik Kebabı nasıl yapılır?


    Aysel Usulü Ali Nazik

    Malzemeler

    • 4 büyük boy patlıcan

    • 5 çorba kaşığı süzme yoğurt

    • 1 diş sarımsak

    •  Tuz

    •  1 çorba kaşığı tereyağ

    Kıyma sosu için:

    • 400 gr orta yağlı kıyma

    • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

    • 1 tatlı kaşığı tereyağı

    • Tuz

    • Karabiber

    • Kırmızı Pulbiber

    Süslemek için:

    • 1 adet domates

    •   1 adet sivri biber

    •   ½ demet maydanoz – ince kıyılmış

    Yapılışı

    Patlıcanları közleyin, soyun, tuz karabiberle baharatlandırarak bıçakla kıyın. Sarımsakları ekleyip ince ince kıymaya devam edin. Bir tavada zeytinyağını kızdırın içine, kıyma, tuz ve karabiber ekleyip kavurun. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Kıyılmış sarımsakla beraber harmanladığınız patlıcanı tavaya alıp iyice ısıtın. Ardından patlıcanları tavadan alıp yoğurtla karıştırın. Servis için patlıcanı tabağa yayın. Üzerine kavrulmuş kıymayı ve 1 tutam kıyılmış maydanozu serpin. Yanlarına domates ve biber yerleştirin. Üzerine toz biberle kızdırdığınız tereyağı gezdirerek servis edin. Biber ve domatesi 4’er eşit parçaya bölün, izli tavayı ocakta ısıtın ve iz alana kadar pişirin.

    Sıradaki Haberadv-arrow
    Sıradaki Haberadv-arrow