Böbreklerimiz, kanı süzmenin yanında; kan üretiminin sağlanması, sıvı-elektrolit dengesi ve kan basıncının düzenlenmesi gibi çok önemli görevler yapmaktadır. Böbreklerimizden, dakikada yaklaşık 1,2 litre kan geçer. Yani, kalbin pompaladığı kanın 1/5’i böbreklerden geçer ve böbreklerde günde yaklaşık 150-180 litre sıvı süzülür ve bu süzülen sıvının 1.5 litresi idrar olarak atılır. Ayrıca terleme ve solunumla birlikte hissedemediğimiz yaklaşık 0,5-1 litre sıvı kaybederiz.Bunları da hesaba kattığımızda günde idrarla birlikte ortalama 2-2,5 litre sıvı kaybederiz. Bu nedenle günlük en az bu miktara denk gelen miktarda sıvı almalıyız.