SON DAKİKA
Bu gıdalar kanser riskini artırıyor! Uzmanlardan uyarı: “Mümkün olduğunca uzak durun!”
Günlük hayatta sıkça tüketilen ultra işlenmiş gıdalar, görünenden çok daha büyük bir tehlike barındırıyor. Prof. Dr. Uğur Coşkun, son bilimsel çalışmaların sonuçlarını paylaşarak bu gıdaların özellikle bağırsak kanseri riskini ciddi oranda artırdığını vurguladı.
Haberin Devamı
Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Onkoloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Uğur Coşkun, sosis, salam, hazır çorbalar, gazlı içecekler ve paketli cipsler gibi ürünlerin uzun vadede sağlığı tehdit ettiğini belirtti. Yaklaşık 30 bin kadının diyet ve endoskopi verilerini analiz eden son çalışma, ultra işlenmiş gıdaları yoğun tüketen kişilerin, diğerlerine göre %45 daha fazla adenoma — yani kolon kanseri öncüsü — geliştirdiğini ortaya koydu.
Söz konusu araştırma saygın tıp dergisi JAMA Oncology’de yayımlandı. Araştırmaya katılan kişilerin tamamının 50 yaşından önce en az iki kez kolonoskopi yaptırdığı bilgisi de paylaşıldı. Çalışmada özellikle şu ürünlerin tüketim miktarı incelendi:
Haberin Devamı
Hazır yemekler Paketli atıştırmalıklar Şeker, tuz ve doymuş yağ oranı yüksek gıdalar Katkı maddesi ve renklendirici içeren endüstriyel ürünler
Bu veriler ışığında, ultra işlenmiş gıdaların erken başlangıçlı kolon kanseriyle ilişkili olduğunu gösteren ilk çalışma olduğu vurgulandı. Prof. Dr. Coşkun, çalışmanın sonuçlarını şöyle özetledi:“Ultra işlenmiş gıdaların yoğun tüketimi — örneğin günde 5 ila 10 porsiyon — bağırsak sağlığını ciddi şekilde bozabilir ve erken yaşta kolorektal kanser riskini artırabilir.”
Haberin Devamı
Haberin Devamı
