DEMİR EKSİKLİĞİNE NE İYİ GELİR? Halsizlik, odaklanamama ve zayıf bağışıklık... 3 kişiden birinde görülüyor! Şifası bakın hangi besindeymiş!
Demir eksikliği anemiye yol açıyor. Bu, her 3 kişiden birinin yaşadığı ciddi bir sorun. Uzmanlar, yanlış beslenme alışkanlıklarının vücuttaki demir emilimini durdurma noktasına getirdiğini ifade ediyor. Konuya ilişkin yapılan çalışmaların ayrıntıları ise dikkat çekti. İşte detaylar…
Demir eksikliği, kansızlığa sebep olabiliyor. Dünya genelinde her 3 kişiden birinde görülen bu soruna ilişkin açıklamada bulunan uzmanlar; yanlış beslenme alışkanlıklarını işaret etti.
Beslenme hataları, vücuttaki demir emilimini durdurma noktasına getiriyor. Bu durum 'Demir eksikliğine ne iyi gelir?' sorusunu akıllara getirirken konuya ilişkin yapılan çalışmalar da bir kez daha gündeme geldi.
Harvard Tıp Fakültesi'nden hematolog Dr. Nancy Berliner, çay ve kahvede bulunan polifenol ve tanenlerin demire bağlanarak emilimi azalttığını ifade etti.
Cornell Üniversitesi Beslenme Bilimleri Bölümü'nden Prof. Dr. Kimberly O'Brien ise demir içerikli gıdaların yanı sıra C vitamininin de önemine dikkat çekti.
Uzman isim, ıspanak veya baklagil gibi besinlerin limonlu bir salata veya portakal suyu ile tüketilmesini öneriyor. O'Brein bunun demir emilimini 4 kata kadar artırdığını ifade ediyor.
The Lancet Dergisi'nde yayımlanan çalışma ise kalsiyum takviyeleri ile demir kaynaklı öğünlerin eş zamanlı tüketilmesinin emilim üzerinde baskılayıcı bir etki yarattığını ortaya koydu.
Londra King's College'dan beslenme uzmanı Dr. Megan Rossi ise vejetaryenlerin demir depolarını korumak için fermente gıdalar tüketmesi gerektiğini ifade etti.
Uzman isim, bağırsak mikrobiyotasının sağlıklı olmasının demir taşınımı için önemli olduğunu vurguladı.
