Dondurma yerken yanınızda mutlaka su bulundurun! Uzmanlardan yaz ayları için kritik uyarılar

Yaz sıcaklarının artmasıyla birlikte dondurma tüketimi de hız kazandı. Serinletici etkisi ve sevilen tadıyla her yaştan insanın favorileri arasında yer alan dondurma, doğru şekilde tüketildiğinde protein, kalsiyum ve vitamin açısından faydalı bir seçenek olabiliyor. Ancak uzmanlar, aşırı ve yanlış tüketimin bazı sağlık sorunlarına zemin hazırlayabileceği konusunda uyarıyor. Özellikle boğaz hassasiyeti bulunan kişilerin dondurmayı hızlı şekilde tüketmemesi, küçük lokmalar halinde yemesi ve yanında mutlaka su bulundurması öneriliyor.Uzmanlara göre dondurmanın ambalajdan çıkarıldıktan hemen sonra büyük lokmalar halinde yenmesi, boğaz bölgesinde ani sıcaklık değişimine neden olabiliyor. Bu nedenle dondurmanın kısa süre bekletilmesi ve yavaş yavaş tüketilmesi tavsiye ediliyor. Dondurma yerken aralıklarla su içmenin de ağız ve boğaz bölgesindeki soğukluk hissini dengelemeye yardımcı olabileceği belirtiliyor. Şeker ve yağ içeriği yüksek dondurmaların fazla miktarda tüketilmesi kilo kontrolünü zorlaştırabiliyor. Özellikle obezite, insülin direnci veya diyabet riski bulunan kişilerin porsiyon miktarına dikkat etmesi gerekiyor. Uzmanlar, dondurmanın aç karna değil, ana öğünün ardından küçük bir porsiyon olarak tüketilmesini öneriyor. Böylece kan şekerindeki ani yükselişlerin ve aşırı tüketimin önüne geçilebileceği ifade ediliyor. Doğal meyvelerle hazırlanan dondurmalar vitamin ve antioksidan açısından daha avantajlı olabiliyor. Ancak meyveli etiketi taşıyan her ürünün gerçek meyve içerdiği düşünülmemeli. Ürün satın alınırken şeker, yapay tatlandırıcı, aroma ve katkı maddesi içeriğinin kontrol edilmesi önem taşıyor. Süt alerjisi veya laktoz hassasiyeti bulunan kişilerin ise kendilerine uygun alternatifleri tercih etmesi gerekiyor. Dondurmada en önemli konulardan biri de saklama koşulları. Eriyip yeniden dondurulan ürünlerde mikroorganizmalar çoğalabiliyor ve gıda zehirlenmesi riski artabiliyor. Ambalajı bozulmuş, şekli değişmiş, üzerinde buz kristalleri oluşmuş veya saklama koşullarından şüphe edilen dondurmaların tüketilmemesi gerekiyor. Açıkta satılan ürünlerde de üretim ve hijyen koşullarına dikkat edilmesi öneriliyor. Dondurma, şeker içeriği nedeniyle diş çürüğü riskini artırabiliyor. Bu nedenle tüketimin ardından ağız suyla çalkalanmalı, uygun zamanda dişler fırçalanmalı. Özellikle çocukların gün boyunca sık aralıklarla dondurma tüketmesine izin verilmemesi, porsiyon ve sıklığın sınırlandırılması tavsiye ediliyor. Boğaz enfeksiyonlarının tek nedeni soğuk yiyecekler değil. Burun tıkanıklığı nedeniyle ağızdan nefes alma, sigara kullanımı, uykusuzluk, stres, alerji, geniz akıntısı ve bağışıklık sisteminin zayıflaması da enfeksiyonlara yatkınlığı artırabiliyor. Yılda birkaç kez tekrarlayan, yüksek ateş ve yutkunma güçlüğüyle seyreden boğaz enfeksiyonlarının hafife alınmaması gerekiyor. Şikâyetlerin sıklaşması veya uzun sürmesi halinde kulak burun boğaz uzmanına başvurulması öneriliyor.