Erken Yaşta Bağırsak Kanseri Riski Artıyor! Uzmanlardan “Ultra İşlenmiş Gıdalar” İçin Kritik Uyarı

Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Onkoloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Uğur Coşkun, ultra işlenmiş gıdaların genç yaşlarda bağırsak kanseri riskini ciddi şekilde artırdığına dair önemli açıklamalarda bulundu.

Haberin Devamı

/

Prof. Dr. Coşkun, son yıllarda yapılan bilimsel çalışmaların, ultra işlenmiş gıdaların yalnızca obezite ve diyabet değil; aynı zamanda erken başlangıçlı kolorektal kanserle de ilişkili olabileceğini ortaya koyduğunu belirtti. Yeni yayımlanan bir araştırmaya dikkat çeken Coşkun, şu bilgileri paylaştı:

“Ultra işlenmiş gıdaları fazla tüketenlerde adenoma (kolon kanseri öncüsü) gelişme riski yüzde 45 daha fazla.”

/

Bu sonuçlar, JAMA Oncology dergisinde yayımlanan geniş kapsamlı bir çalışmada ortaya konuldu. Prof. Dr. Coşkun, özellikle şu gıdaların ultra işlenmiş kabul edildiğini ifade etti:

Sosis, salam, sucuk

Hazır çorbalar ve hazır soslar

Şekerli gazlı içecekler

Patates cipsleri ve paketli atıştırmalıklar

Yüksek tuz, şeker, yağ ve katkı maddesi içeren endüstriyel ürünler

Haberin Devamı

/

Araştırmada, yaklaşık 30 bin kadının beslenme alışkanlıkları, endoskopi sonuçları ve günlük tüketim miktarları incelendi. Katılımcıların tamamına 50 yaşından önce en az iki kez kolonoskopi yapılmıştı. Araştırmacılar daha önce ultra işlenmiş gıdalar ile genel kolorektal kanser riski arasında ilişki tespit etmişti. Ancak Prof. Dr. Coşkun’a göre bu çalışma bir ilke imza attı:

/

“Ultra işlenmiş gıdalarla erken başlangıçlı kolon kanseri arasında doğrudan ilişki kuran ilk çalışma olması açısından büyük önem taşıyor.”

Haberin Devamı

/

Uzmanlar, kolon sağlığını güçlendirmek için şu önerileri sıralıyor:

Ultra işlenmiş gıdaları mümkün olduğunca hayatınızdan çıkarın

Şeker, tuz ve doymuş yağ oranı yüksek gıdalardan kaçının

Sofranızda lif yönünden zengin besinlere yer verin

Sebze, meyve ve tam tahıllı ürünleri daha sık tüketin

Katkı maddeleri, renklendiriciler ve yapay tatlandırıcılardan uzak durun