Fazla tuz sadece tansiyonu değil, 3 kritik organı da tehdit ediyor
Türkiye’de günlük tuz tüketimi önerilen sınırın neredeyse iki katına ulaşıyor. Uzmanlara göre aşırı tuz sadece tansiyonu yükseltmiyor; kalp, damarlar ve böbrekler üzerinde de ciddi hasara yol açabiliyor.
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Mahinur Şenol, toplumda en büyük hatanın sadece yemeklere eklenen tuzu hesaplamak olduğunu söylüyor. Oysa günlük tuzun büyük kısmı şu besinlerden geliyor:
Ekmek
Peynir ve zeytin
Turşu ve salça
Hazır çorbalar ve soslar
İşlenmiş et ürünleri
Dünya Sağlık Örgütü’ne göre sağlıklı bir yetişkin için günlük tuz tüketimi en fazla 5 gram olmalı. Ancak Türkiye’de bu miktar ortalama 9–10 gram seviyesinde. Uzmanlara göre aşırı tuz özellikle üç kritik sistemi etkiliyor:
KalpTuz vücutta su tutulmasına neden oluyor. Bu durum kan hacmini artırarak yüksek tansiyona yol açıyor. Uzun vadede kalp krizi ve kalp yetmezliği riskini artırıyor.
Damarlar
Yüksek tuz tüketimi damar sertliği riskini artırarak inme (felç) ve kalp-damar hastalıklarına zemin hazırlıyor.
Böbrekler
Böbreklerin yükü artıyor ve zamanla böbrek fonksiyonlarında bozulma görülebiliyor.
Uzmanlar tuz alışkanlığının çocuklukta şekillendiğini vurguluyor. Küçük yaşta yoğun tuz tüketimi ilerleyen yıllarda hipertansiyon riskini artırabiliyor. Uzmanlara göre birkaç hafta içinde damak tadı daha az tuzlu beslenmeye uyum sağlayabiliyor.
