KALP KRİZİ RİSKİNİ ARTIRIYOR! Sağlıklı sanıyoruz ama Prof. Dr. Canan Karatay uyardı! Sakın bu kapsülleri kullanmayın!
Cildin, eklemlerin, kemiklerin ve bağ dokusunun esnekliği için önemli olan kolajenin üretimi, yaş aldıkça azalır. Prof. Dr. Canan Karatay raflarda yer alan kolajen takviyelerine değinerek uyarıda bulundu. 'Kolajenin ilacı olmaz' diyen uzman ismin, kalp krizi uyarısı ise dikkat çekti.
Piyasada yer alan kolajen takviyelerinin pek çoğu 'Kırışıklıkları azaltıyor', 'Yaşlanmayı geciktiriyor', 'Eklem ağrılarını gideriyor' gibi vaatlerle satılıyor. Sağlıklı beslenmenin önemine her fırsatta dikkat çeken Prof. Dr. Canan Karatay, bu kapsüllerin kullanılmaması gerektiğini vurgulayıp kolajenin doğal yollardan alınmasını önerdi.
"Kolajenin ilacı olmaz" ifadesini kullanan uzman isim, "Bu takviyeler kalbi büyütüyor, kalp krizi yapıyor" dedi ve ekledi:
“Hatta kalbin durmasına da neden olabilir"
Karatay, kolajeni doğal yollarla almak isteyenler için önerilerde bulundu.
Haftada bir tüketilecek kelle paça çorbasının, vücudun ihtiyacı olan sağlıklı yapı taşlarını sağladığını belirtti.
Kelle paçanın haftada bir tüketildiğinde vücudun ihtiyacı olan sağlıklı yapı taşlarını sağladığını vurgulayan uzman isim, bu çorbayı sevmeyenler için şu açıklamayı yaptı:
"Limonu sıkın, bir çay kaşığı kristal kaya tuzu ekleyin ve kemik suyuyla karıştırın. Kahvaltıdan önce için."
İşte kolajen içeren besinler:
1. Kemik suyu
En zengin doğal kolajen kaynaklarından biridir.
İçindeki jelatin, eklem ve cilt sağlığına destek olur.
2. Balık ve deniz ürünleri
Özellikle somon, sardalya, ton balığı ve hamsi derisi ve kılçıkları kolajen açısından zengindir.
Aynı zamanda omega-3 içerikleri kolajenin parçalanmasını önler.
3. Yumurta
Yumurta beyazı prolin adlı kolajen yapımında görevli aminoasidi içerir.
Sarısı da kükürt ve biyotin açısından destek sağlar.
4. Tavuk ve hindi
Bağ dokuları ve derisi kolajen açısından zengindir.
Tavuk göğsü yerine kemikli ve derili kısımlar daha fazla kolajen içerir.
5. Sığır eti
İçeriğindeki glisin ve prolin kolajen sentezi için çok önemlidir.
Özellikle ilikli etler faydalıdır.
6. C vitamini zengini meyve ve sebzeler
Kolajen üretimi için C vitamini şarttır.
Portakal, kivi, çilek, limon, biber, brokoli ve maydanoz kolajen sentezini artırır.
7. Kırmızı ve mor meyveler
Böğürtlen, yaban mersini, vişne ve üzüm gibi meyveler antioksidan bakımından zengindir, kolajeni yıkıma uğratan serbest radikalleri azaltır.
8. Kuruyemiş ve tohumlar
Badem, ceviz, kabak çekirdeği ve ay çekirdeği çinko ve bakır içerir, bu mineraller kolajen üretiminde rol oynar.
9. Yeşil yapraklı sebzeler
Ispanak, roka, pazı ve lahana içerdikleri klorofil sayesinde kolajen üretimini teşvik eder.
10. Soya ürünleri
İçeriğindeki genistein adlı fitoöstrojen kolajeni korumaya yardımcı olur.
