SON DAKİKA
KİLOSU 300 TL! Unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzet: 'Tatlı krizini bastırıyor, kemik sağlığını destekliyor'
Niğde'de kilosu yaklaşık 300 TL civarında olan yöresel lezzet köfteri; rafine şeker içermemesi ve tamamen doğal meyvelerden yapılması nedeniyle tatlı krizinden dem vuranların ilk tercihleri arasında yer alıyor. Köfteri yalnızca kemik sağlığını desteklemekle kalmıyor; hem kolesterol sorununa iyi geliyor hem de hücrelerin serbest radikallerden korunmasına yardımcı oluyor.
Niğde'nin bilhassa Bor içesi ile Kemerhisar beldesinde yapılan ve tezgahlarda yoğun ilgi gören köfterinin kilosu 300 TL’den satışa sunuluyor. Üzümler belirli bir olgunluğa ulaştıktan sonra toplanıyor. Köfter yapımının 1 aylık sezonu olduğu belirtilirken; 8 ay kadar da dayanma süreci olduğu vurgulandı.
Geleneksel bir Türk tatlısı olan köfter hem besleyici değeri yüksek hem de doğal tatlı alternatifleri arayanlar için ideal bir seçenek.
İçeriğinde doğal meyve şekerleri bulunduğu için hızlı bir enerji kaynağıdır. Özellikle fiziksel efor gerektiren günlerde tüketildiğinde vücuda enerji sağlar.
Köfterin temel malzemeleri arasında bulunan pestil, zengin bir lif kaynağıdır. Bu, sindirim sistemine fayda sağlayarak bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
Köfter, özellikle kayısı veya dut pestilinden yapıldığında A, C, E vitaminleri ile demir ve potasyum gibi mineraller içerir. Bu vitamin ve mineraller bağışıklık sistemini destekler ve genel sağlık için faydalıdır.
İçeriğindeki kuru meyveler ve ceviz gibi malzemeler, güçlü antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, hücrelerin serbest radikallerden korunmasına ve yaşlanma belirtilerinin gecikmesine yardımcı olur. Rafine şeker içermeyen, tamamen doğal meyvelerden yapılan köfter, tatlı krizlerini bastıran sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.
İçeriğindeki ceviz, zengin bir kalsiyum ve magnezyum kaynağıdır. Bu mineraller kemik sağlığını destekler ve kemik erimesi riskini azaltır.