Tağşiş listesinde bunu da gördük: DİL ETİ! Uzman isim asıl tehlikeye dikkat çekti...

Gıdada sağlığa zararlı ve insan hayatını hiçe sayan uygulamalar maalesef devam ediyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, yaptığı laboratuvar testleri sonucunda ürünlerinde taklit ve tağşiş tespit edilen üreticileri kamuoyuna ilan etmeye devam ediyor.

Haberin Devamı

/

Hürriyet'ten İsmail Sarı'nın haberine göre, açıklanan yeni listede yine kıyma başta olmak üzere etlerde tek tırnaklı eti kullanılırken, peynirde süt çıkmaması ve et dönerde dil eti çıkması dikkat çekti. Peki ette dil eti neden ve nasıl kullanılıyor? Hangi tehlikelere dikkat etmek gerek? Uzman isim tek anlattı

DÖNERİN MALİYETİNİ DÜŞÜRMEK İÇİN DİL ETİ KULLANILIYOR

/

Bir diğer tepkiye neden olan durum ise et dönerde dil eti çıkması… Bu neden yapılıyor? Handan Doğan, “Dil, taşlık gibi sakatat etleri ucuz olmaları sebebiyle et türleri ile karıştırılarak hile yapılıyor. Dönerin maliyetini düşürmeye ve kar elde etmeye çalışıyorlar. Özellikle et döner artık pahalı bir ürün, et döner yapılırken belirli oranlarda kıyma karıştırılıyor, bu kıymanın içerisinde dil eti, taşlık gibi sakatat ürünleri koyarak kıyma haline getiriliyor, dönerin dokusunda büyük bir fark yaratmadığı için tüketicinin bunu anlaması zor” ifadelerini kullandı.

Haberin Devamı

DİL ETİ DÖNERDE SAĞLIĞI TEHDİT EDEN TEHLİKEYE DÖNÜŞÜYOR!

/

Dönerde dil eti tüketiminin sağlık üzerindeki olası etkilerinin çeşitli faktörlere bağlı olduğuna dikkat çeken Asya Naz Al, “Öncelikle, dil eti diğer et türlerine kıyasla daha fazla yağ içerir ve yapısal olarak daha yumuşak. Bu, etin daha yüksek kalori içermesine ve sindiriminin farklı olabilmesine yol açar” dedi.

/

“Diğer yandan, dil etinin damar ve yağ dokuları içermesi, kolesterol ve doymuş yağ oranının yüksek olmasına neden olabilir” diyen Asya Naz Al, “Aşırı miktarda doymuş yağ ve kolesterol alımı, kalp hastalıkları ve diğer kardiyovasküler problemlerin riskini artırabilir. Ayrıca, dil eti doğru şekilde pişirilmediğinde, bakteriyel enfeksiyonlar ve parazitler taşıma riski taşıyabilir.

Haberin Devamı

/

Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler için bu durum tehlikeli olabilir. Bu nedenle, döner ve benzeri işlenmiş et ürünlerini alırken, güvenilir ve denetlenen işletmelerden alışveriş yapmak, etiketleri dikkatlice okumak ve etin içeriği hakkında bilgi sahibi olmak büyük önem taşıyor” ifadelerini kullandı.

/

İŞTE O LİSTE