VÜCUTTAKİ İLTİHABI SÖKÜP ATAN Doğadaki En Güçlü Bitki! Karabiber İle Tüketilince FAYDASI 200 KAT ARTIYOR

Yemeklerin vazgeçilmez baharatı zardeçalın faydaları say say bitmiyor. Doğada en yoğun kurkumin içeren tek bitki olan zerdeçal, insülin direncinden kalp hastalıklarına birçok hastalığa karşı koruyucu etkisi ile biliniyor. Peki zerdeçalın bilinmeyen diğer faydaları neler? Zerdeçal nasıl tüketilir? İşte zerdeçalla ilgili merak edilenler...

Haberin Devamı

/

Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez, "Zerdeçalın taze veya baharat olarak kullanıldığında birçok hastalığa iyi geldiğini gösteren çok fazla araştırma verisi olduğunu artık çok iyi biliyoruz.

Turmerik olarak adlandırılan bu bitkinin en değerli bileşeni ısıya dayanıklı olan antioksidan etkili kurkumin maddesidir. Bu baharat doğada en yoğun kurkumin içeren tek bitkidir.

/

Elimizdeki biyokimyasal değerlendirmelerin yapıldığı araştırmalarda kurkumin polifenolünün inflamasyonu azaltarak insülin direncinden kalp hastalıklarına, nörolojik hastalıklardan mide – sindirim sistemi rahatsızlıklarına kadar hem koruyucu hem de tedavi edici etkilerinin olduğu bildirilmektedir." diyor.

Haberin Devamı

KARABİBER İLE TÜKETİN

/

Zerdeçaldaki kurkuminin sağlık faydası gösterebilecek kadar etkinliğinin artması için çok iyi bir şekilde bağırsaklardan emilmesi gerekmektedir.

/

Zerdeçaldaki kurkumini, karabiberde bulunan piperin ve kimyondaki kumin bileşikleri emilimi 200 kat daha arttırabildiği gösterilmiştir.

Haberin Devamı

/

Ve zeytinyağı bu üçlüye zeytinyağı da eklendiğinde kurkumin maksimum emilim sağlayarak hastalıklardan koruyucu etkiyi sağlayabilmektedir. Bir tatlı kaşığı zerdeçal 150 mg kadar kurkumin içermektedir.

Zerdeçal baharatından 1-2 tatlı kaşığını bir kaseye koyup üzerine çeyrek çay kaşığı karabiber, kimyon ekleyip üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup karıştırarak gün içindeki yemeklere, çorbaya ve salatalara ekleyerek tüketimi sağlamak genel sağlık açısından en doğru tüketim önerisidir diyebilirim.