YAĞ YAKIMINI BLOKE EDİYOR! Kilo Vermeyi Engelleyen Gizli Tehlike! Bel Çevresini Büyütüp Karaciğeri Yağlandırıyor
Kilo vermeye çalışmasına rağmen sonuç alamayanların karşısına çoğu zaman farkında olmadan tüketilen endüstriyel fruktoz çıkıyor. Hazır içeceklerden bisküvilere, çikolatalardan fırın ürünlerine kadar birçok üründe bulunan fruktoz, vücutta yeni yağ depolarının oluşmasına neden olabiliyor. Özellikle menopoz döneminde yavaşlayan metabolizma ve artan iştahla birleşen aşırı fruktoz tüketimi, karın bölgesindeki yağlanmayı daha da hızlandırabiliyor.
Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez Sabah'taki köşesinde yazdı...
Hazır gıdalardaki endüstriyel fruktozun aşırı tüketimi bel çevresi ve karaciğer yağlanmasını artırırken, doğru porsiyonda tüketilen meyve sağlıklı beslenmenin parçası olmaya devam ediyor. Kilo vermeyi zorlaştıran en büyük hatalardan biri fark edilmeden aşırı fruktoz tüketimidir.
Endüstriyel fruktoz içeren tüm hazır besinler bel yağlanmasının, ürik asit artışının, vücutta yeni yağ depolarının oluşmasının ve karaciğerde yağlanmanın temel nedenidir. Ve yağ yakımını bloke etmesi sebebiyle zayıflamayı da engeller. Endüstriyel fruktoz çeşitleri olan nişasta bazlı şekerler, mısır şurubu, fruktoz şurubu, agave şurubu, sakkaroz, sükraloz, dekstrozu besin etiketinde okuduğunuzda o gıdayı rafa bırakın değerli okuyucularım.
Fazla fruktoz; yeni yağ deposu oluşumunu tetikler. Karaciğerde şekeri yağa dönüştürür. Fruktoz ATP'yi hızlı tüketerek nükleotid parçalanmasını ve ürik asit üretimini arttırır. Oksidatif stresi tetikler.
Vazopressin hormonu salınımını uyarır, ödemi artırır, tansiyonu yükseltir ve stres hormonunu tetikler. Bu sebeple doğal fruktoz kaynaklarından porsiyonunda yemek, endüstriyel fruktoz kaynaklarını beslenmeden arındırmak gerekir.
Toplumsal olarak bizim akşam yemeğinden sonra koca tabak meyve yemek günde 50 g üzerinde fruktoz alımını tetikler, hızlı yağlandırır ve karaciğerin zamanla yağlanmasını sağlar. Bu sebeple hem zayıflarken hem sağlıklı yaşamda günde 1-2 porsiyon taze meyveyi geçmemek kaydıyla mevsime uygun her çeşit meyveyi günün her vaktinde yiyebilirsiniz.
Taze sıkılmış meyve suları, taze meyveye göre daha fazla miktarda fruktoz içerir. 2 porsiyon meyve 200 mL taze meyve suyuna eş değerdir. Toplam meyve porsiyonunu geçen taze meyve suyu içimi yağ yakma metabolizmasını bozar. Karaciğer yağlanmasına zemin hazırlar."Ara öğünlerimde fruktozu taze meyveye göre fazla olan kuru meyveden gidip gelip ağzıma atıyorum" diyenler ne zayıflar ne yağ yakar, tam tersine yağ depolar. 1 porsiyon meyve 2 adet kuru meyveye eşittir. Toplam meyve porsiyonuna göre kuru meyve miktarını ayarlamanız gerekmektedir. Endüstriyel besinlerin küçük miktarlarındaki fruktoz içeriği aşırı yüklü olduğu için günlük güvenli fruktoz alımının üzerine kolayca çıkmamızı sağlar. Enerji içecekleri, şekerli gazlı asitli içecekler, gofretler, çikolatalar, bisküviler, hazır meyve suları, hazır fırıncılık ürünlerinin endüstriyel fruktoz bombaları olduğunu aklınızdan çıkarmamalı ve midenize sokmamalısınız.
Menopozda değişen metabolizmayı canlandırma ve bölgesel yağlanmayı yok etmenin sırları geliyor. Menopoz sürecinde östrojen seviyesindeki azalmaya bağlı olarak vücutta yağ birikimi iki döneme özgü değişim sağlar.
Menopoz öncesi dönemde yağlanma kalça ve basen çevresinde toplanırken, menopoz sırasında ve sonrasında karın bölgesine biriken bir yağ oluşumu belirginleşmektedir.
Menopoza girerken iştah durumu genelde çok değişmezken menopoz süreci ve sonrasında östrojenin iştah baskılayıcı etkisi artık azalmaya başlar tatlı krizleri, açlık krizleri ve iştah kabarmaları daha yoğun gözlenir.
Menopoza girerken ve menopoz sonrasında hızlı bir kas kütle kaybının görülmesi dinlenme metabolizma hızının azalmasına ve böylece kilo vermenin zorlaşmasına sebep olur.