Oldukça sevilerek tüketilen taze fasulye, besleyici bir sebze. Üstelik yazın alıp buzluğa atıyor ve bütün bir yıl boyunca tüketebiliyoruz. Sadece yemeklerde değil aynı zamanda salatalarda, mezelerde ve turşularda kullanılan taze fasulyenin, insan sağlına birçok faydası bulunuyor.Kalorisi düşük bir sebze olan taze fasulye, yüksek bir lif içerir. Günlük alınması gereken protein miktarının bir kısmını karşılar. 100 gramı 44 kaloridir.