Türkiye genelinde her yörede birbirinden sağlıklı besinler üretiliyor. Buna göre bu gıdaların da yararları saymakla bitmez. Samandağ biberi ise halk arasında Antakya biberi olarak da adlandırılır. Samandağ biberi Hatay'ın Samandağ ilçesinde yetiştiği için adı Samandağ biberidir. Samandağ biberinin sağlığa da pek çok faydası bulunmaktadır. İlkbahardan yaza geçiş döneminde yetişen Samandağ biberinin sağlığa pek çok faydası vardır.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Samandağ Biberi Nedir, Özellikleri Nelerdir?

Hatay'ın Samandağ ilçesinde yetişen Samandağ biberi son yıllarda oldukça popüler bir hale gelmiştir. Özellikle kilo vermeye yarayan Samandağ biberi ilkbahar mevsiminden yaz mevsimine geçiş döneminde yetişir. Bu biberler sert ve etli bir yapıya sahiptir. Uzun, etli ve koyu renkli bir yapıya sahip olan Samandağ biberinin yararları saymakla bitmez. Buna göre Samandağ biberi yağ yakıcı bir etkiye sahiptir.

Şifa deposu olan Samandağ biberi midedeki sindirimi de kolaylaştırır. Lif içeriği yüksek olan bu biber çeşidi kabızlığı da gideriyor. Güçlü bir antioksidan olan Samandağ biberi kalp hastalıklarına iyi gelmektedir. Samandağ biberi genel olarak kanser türlerini de önleyici bir etkiye sahiptir. Samandağ biberi genel olarak bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir. 

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Samandağ Biberi Acı mıdır?

Biber çeşitleri genellikle tatlı ve ya acı diye ikiye ayrılır. Buna göre biberlerin kullanım alanları da farklılık gösterir. Samandağ biberi genel olarak Türkiye genelinde yetişen yerel en acı biber olarak bilinmektedir. Bu nedenle Samandağ biberi metabolizmayı da güçlendirir. İçerisindeki acı miktarı nedeni ile Samandağ biberi bağırsakların da daha iyi çalışmasını sağlar.

Kabızlık problemi çeken kişiler günde en az iki defa Samandağ biberi yemeliler. Bu sayede acı biber kabızlığı da önlemektedir. Samandağ biberini acıya dayanıklı bünyeler tüketebilir. Onun dışında Samandağ biberi çok acı olduğu için de dikkatli bir şekilde tüketilmelidir. 

Samandağ Biberinin Faydaları Nelerdir?

En acı biberlerden birisi olması ile bilinen Samandağ biberinin sağlığa da pek çok faydası bulunmaktadır. Yüksek miktarda C vitamini içeren Samandağ biberi vücudun bağışıklık sistemini dengeler. Buna göre özellikle soğuk kış aylarında grip ve nezle gibi hastalıkların başlangıcında döneminde Samandağ biberi tüketmek hastalıkların ilerlemesini de önler. Samandağ biberi damarlarda pıhtılaşan kanı çözerek genel ağrıları da giderebilir.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Metabolizmayı hızlandıran Samandağ biberi lif içeriği yüksek olduğu için kabızlığı gidermektedir. Cildin parlak ve sağlıklı bir şekilde görünmesini sağlayan Samandağ biberi kolesterol seviyesini de düşürmektedir. Samandağ biberi yağ yakma özelliği nedeniyle hızlı bir şekilde kilo verilmesini sağlar. Akciğer sağlığı için önemli olan Samandağ biberinin balgam söktürücü bir özelliği de bulunmaktadır. Samandağ biberi vücudu hastalıklara karşı korumaktadır. 

Samandağ Biberi İle İlgili Bilinmesi Gerekenler

Samandağ biberi acı olduğu için dikkatli tüketilmesi gerekir. Fazla tüketilen Samandağ biberi fazla tüketildiği takdirde midede ve bağırsaklarda tahrişe neden olur. Özellikle tansiyon hastaları ve hamile kadınlar Samandağ biberi tüketmemelidir. Bunun yanı sıra Samandağ biberi taze olarak kahvaltılarda tüketilirken ayrıca yemeklerin içinde de pişirilebilir. Mide ve bağırsak rahatsızlığı olan kişiler Samandağ biberi tüketmemeliler. Çünkü Samandağ biberi mide, böbrek ve bağırsaklarda da tahrişe neden olabilir. Herkes tarafından oldukça lezzetli bulunan ve tüketilen Samandağ biberi hafif sulu ve çok acı bir biber çeşididir.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Samandağ biberi kalın kabukludur. Acı olması nedeniyle hazmı da kolaylaştıran Samandağ biberi özellikle acı biber turşusu yapımında da kullanılmaktadır. Sağlığa pek çok yararı bulunan Samandağ biberi mide rahatsızlığı olan kişiler tarafından dikkatli ve özenli bir şekilde kullanılmalıdır. Bu sayede mideye rahatsızlık vermesinin de önüne geçilir.