Soğuk algınlığının ve cildin koruyucu kalkanı: Kuşburnu
Kuşburnunun faydaları saymakla bitmiyor. 100 gramında bir kasa portakala eşdeğer C vitamini bulunan kuşburnu, soğuk algınlığına karşı vücudu koruyor.
Gıda Mühendisi Ilgım Çul Saraç, mevsim itibariyle havaların soğuduğu, grip ve soğuk algınlığının arttığı bu günlerde kuşburnu meyvesine dikkati çekerek, bağışıklık sisteminin güçlenmesi için kuşburnu meyvesi, suyu, marmelatı veya çayının tüketilmesi gerektiğini söyledi.
Doğada organik olarak yetiştiği için en saf meyvelerden birisi sayılan ve 100 gramında bir kasa portakala eşdeğer C vitamini bulunan kuşburnunun tüketimi kış aylarıyla birlikte arttı. Adına şehirde festival düzenlenen kuşburnu meyvesinin Türkiye’deki gen merkezlerinden birisi olan ve Türkiye’de yetişen 27 tür kuşburnudan 17’sinin yer aldığı Gümüşhane’de doğal olarak kırsaldan toplanan C vitamini deposu kuşburnu hem halk pazarlarında köylü vatandaşlar tarafından toplanarak meyve halinde hem de fabrikasyon üretim aracılığıyla vatandaşlarla buluşuyor.
Gıda Mühendisi Ilgım Çul Saraç, kuşburnu meyvesinin C vitamini deposu olduğunu belirterek, "100 gram kuşburnunda bir kasa portakala eşdeğer C vitamini bulunmaktadır. Aynı zamanda ödem atıcı özelliği de vardır" dedi.
Kuşburnu meyvesinin C vitamini açısından zengin olduğu için kış aylarında daha çok tüketilmesini önerdiklerini kaydeden Saraç, "İçerdiği C vitamini sayesinde gribal enfeksiyonlara, öksürüğe, soğuk algınlığına iyi geldiği kanıtlandı. Ayrıca kuşburnu meyvesinin çekirdekleri de kozmetikte de belli kullanım alanı var. Cilde iyi geldiği biliniyor. Kuşburnunun antioksidan özelliğinden dolayı kansere de iyi geldiğini biliyoruz" ifadelerini kullandı.
Dönemin Başbakanı Çiller ‘Güzelliğimi kuşburnuna borçluyum’ demişti
Gümüşhane’nin kuşburnunun gen merkezlerinden birisi olduğunu ve Türkiye’de yetişen 27 tür kuşburnudan 17’sinin Gümüşhane’de doğal olarak yetiştiğini dile getiren Saraç, "Kuşburnu cilde de çok iyi gelen bir meyve. Dönemin Başbakanı Tansu Çiller, ‘Güzelliğimi kuşburnuna borçluyum’ ifadelerini kullanmıştı. Kuşburnu meyvesinin sofralarımıza geldiği ana kadar birçok emek sarf ediliyor. Dikenli bir bitki olduğu için toplanması son derece zor" diye konuştu.
"Doğada yabani olarak yetiştiği için organik bir meyve"
Doğada yabani olarak yetiştiği için üretiminde herhangi bir gübre, kimyasal madde kullanılmayan kuşburnunun organik bir meyve olduğunu ve Türkiye’de kültüre alınmamış meyvelerden birisi olduğunu hatırlatan Saraç, "Kuşburnu meyve olarak tüketilebildiği gibi su, marmelat ve çay olarak da hem lezzet hem de şifa kaynağıdır. C vitamini açısından zengin olması nedeniyle soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemini güçlendirir, kuvvetli antioksidan etki gösterir, genel direnci arttırarak grip, nezle gibi hastalıklara karşı dayanıklılık sağlar. Eklem kireçlenmesi ve romatizmal ağrıların giderilmesinde de son derece etkilidir. Zengin demir içerdiği için kansızlığa karşı da faydalıdır. Cildin elastikiyetini korumasına yardımcı olarak yaşlanmayı önleyici özellik gösterir" şeklinde konuştu.
SON DAKİKA
- 15.17
23 Nisan’da bankalar açık mı, kapalı mı? 23 Nisan 2024 Salı günü bankalar çalışıyor mu?
- 15.12
Erdoğan'dan 12 yıl sonra Irak ziyareti! Bağdat'ta yeni bir sayfa mı açılacak?
- 15.02
Reisi, İsrail saldırısının ardından ilk kez konuştu!
- 14.55
Veraset belgesi nedir, nereden alınır? e-Devlet mirasçılık belgesi (veraset ilami) sorgulama nasıl yapılır?
- 14.53
23 Nisan 2024 resmi tatil mi? Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı resmi tatil içerisinde mi?
- 14.43
Rusya'dan füze saldırısı: 8 ölü, 29 yaralı
EN ÇOK OKUNANLAR
Duygu Nebioğlu, Metin Akpınar, Uğur Dündar, Suphiye Orancı! Öyle bir detay ortaya çıktı ki...
EN UCUZU! Türkiye'de satışa sunuldu! 'İşte fiyatı...'
Bankalar faiz yarışında! 100 bin liraya 70 bin lira faiz getirisi
Rekor üstüne rekor! Altında yeni zirve
Promosyon almak isteyen emekliye kötü haber! Bankalar öyle bir zorluk çıkarıyor ki! 'Şaka gibi'