Aşure Günü ne zaman, aşure nasıl yapılır?

Muharrem ayının 10. günü idrak edilen Aşure Günü 2019 yılında hafta içerisine denk geliyor. Peki, 2019 Aşure Günü ne zaman, aşure nasıl yapılır? İşte lezzetli bir tatlı yapmak isteyen kişiler için pratik aşure tarifi…

Haberin Devamı

Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayınlanan dini günler takvimi içerisinde yer alan bilgilere göre 2019 Aşure Günü 9 Eylül 2019 Pazartesi gününe denk geliyor. Hicri yılbaşı olarak da kabul edilen muharrem ayı ise 31 Ağustos 2019 Cumartesi günü idrak edilecek. Bu tarihte hicri takvime göre 1440 yılı sona erecek 1441. yıl başlayacak.

AŞURE TARİFİ

Akşamdan buğdayı ovalayarak suyu berrak oluncaya kadar iyice yıkayın. Üzerini geçecek kadar su koyup 10 dakika kaynatın. Kaynama sonunda çıkan sarı suyu döküp tekrar sıcak su koyup 5 dakika daha haşladıktan sonra kapağını kapatıp bir gece bekletin. Ertesi gün buğdaylara sıcak su ilave edip yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın, suyu azaldıkça sıcak su ilave edin.

AŞURE MALZEMELERİ VE PÜF NOKTASI İÇİN TIKLAYINIZ…

İç malzemelerini koymadan önce de sütünü ilave edin. Sonra sırasıyla içine haşlanmış nohutları, kuru fasulyeyi koyup kaynatın. Suda beklettiğiniz kuru üzümleri ve fındığı süzüp aşureye ilave edin. Limon kabuğu rendesi ve kuş üzümünü de ilave edip karıştırın. Şekerini de yavaşça ilave ettikten sonra kuru kayısıları, elmayı, tuzu ve vanilyayı da ekleyin.

Haberin Devamı

Aynı zamanda incirleri küp şeklinde doğrayın ve ayrı bir kapta suda haşlayıp süzdükten sonra aşureye ilave edin. Aşureyi iyice karıştırıp ve son 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak olarak kaselere paylaştırın. Ilındıktan sonra üstlerini süsleyip ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz.