TV8 ekranında yayınlanan yarışma programı MasterChef'te eleme heyecanı yaşandı. Bu hafta potaya kalan isimler olan Alican, Batuhan ve Ekin eleme gecesinde Siirt'e özgü bir lezzet olan perde pilavını yaptı. Peki MasterChef'te kim elendi? MasterChef'te hangi adaylar finale kaldı? İşte detaylar...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

MasterChef'te bu akşam eleme heyecanı yaşandı. Bu hafta gerçekleştirilen yarışmalarda elemeye ilk olarak Alican kalırken ikinci eleme adayı olarak ise Batuhan'ın ismi çıktı. Son olarak MasterChef'in son eleme adayı Ekin oldu.

Somer Şef tarafından bu gecenin eleme yemeği Siirt'e özgü bir yemek olan Perde Pilavı gecenin eleme yemeği oldu. Son dörde kalabilmek için Alican, Batuhan ve Ekin tarafından Perde Pilavı konusunda üç isim maharetlerini sergiledi. Peki MasterChef'te kim elendi? Bu hafta MasterChef hayallerine veda eden isim kim oldu?

MasterChef'te kim elendi?

MasterChef'te perde pilavını en iyi yapan isim Ekin oldu ve eleme potasından çıkan ilk isim Ekin oldu. Son ikiye Batuhan ve Alican kaldı. MasterChef'e veda eden isim Batuhan oldu. Böylece MasterChef'te finale kalan isimler, Cemre, Güzide, Ekin ve Alican...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Perde Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
 
Haşlanmış tavuk but ve göğüs etlerinin derilerini ayıklayın. Kemikli kısımlarını ayıkladığınız tavuk etlerini uzun ince parçalar halinde didin.

Kuş üzümlerini ılık suda bekletin. Pirinçleri berrak bir su salana kadar bol suda yıkayın, fazla suyunu süzdürün.

Tereyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritin. Dolmalık fıstıkların yarısını katıp kısık ateşte kavurun.

Pirinçleri ilave edip kısık ateşte şeffaf bir görünüm alana kadar kavurun. Kalan dolmalık fıstıklar, tuz, toz kırmızı biber, karabiber, yeni baharı katıp karıştırın.
Sıcak tavuk suyu ve bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz kuş üzümlerini ekleyin. Kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Demlenmeye bırakın.

Pilavı kaplayacak hamuru hazırlamak için; yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu geniş bir karıştırma kabına alın. Azar azar un ekleyip tüm malzemeyi toparlanana kadar karıştırın. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlayana kadar yoğurun.

Kullanacağınız ısıya dayanıklı porsiyonluk kapları tereyağıyla bolca yağlayın. Kenar kısımlarına ortadan ikiye ayırdığınız kabuksuz bademleri bastırarak yerleştirin.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Hazırladığınız yumurtalı hamuru dört eşit parçaya böldükten sonra oklava yardımıyla fazla kalın olmayacak şekilde açın. Hamurları kenar kısımları dışarı sarkacak şekilde kalıpların içine oturtun. Bademlerin düşmemesine dikkat edin.

Demlenen pilava didilmiş tavuk etlerini katıp alttan üste doğru karıştırın. Pilavı kalıplara paylaştırıp üzerlerini düzeltin. Kenara sarkan hamur parçalarıyla kapatıp tereyağı sürün.

Hazırladığınız perde pilavlarını önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra dikkatli bir şekilde ters çevirip sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
 
1,5 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak tavuk suyu
1 adet haşlanmış tavuk budu
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı yenibahar

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Hamuru için:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
Kalıpları yağlamak için:
100 gram tereyağı
100 gram kabuksuz badem