Hangi yağ daha sağlıklı?

Hangi yağ daha sağlıklı?

Yağlar mutfakların değişmezlerinden. Fakat her birinin ne kadar sağlıklı olduğu konusunda çelişkili birçok bilgi dolaşıyor. Raflarda dizili Hindistan cevizi yağından tutun da avokado ve kolza yağına kadar çeşit çeşit yağlar arasından neye göre seçim yapmalı? Kaçınmamız gereken yağlar var mı?

Uzmanlar doymuş yağların sağlıklı olmadığını dile getiriyor. Harvard Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma göre de Hindistan cevizi yağı "saf zehir" olarak nitelendirildi. Doymuş yağı çok tüketmek ise sağlığı olumsuz etkiliyor. Peki, vatandaş hangi yağ çeşidini tüketmeli?