Sentetik et yenir mi, yenmez mi? Uzmanlar yanıt verdi | Video
Singapur, tamamen laboratuvar ortamında üretilen ve hiçbir canlı öldürülmeden elde edilen bir tavuk etinin satılması için onay verdi. Et sektörünü baştan aşağı değişime gireceğe benziyor. Peki, bilim insanları bu et için neler düşünüyor? CNN TÜRK Muhabiri Sema Akbulut ve kameraman Ahmet Akpolat, detayları Prof. Dr. Özer Ergün, Doç. Dr. Yavuz Dizdar, Doç. Dr. Serkan K. Büyükünal'a sordu.
Canlı hayvan kullanılmadan laboratuvarda üretilen "kültür eti" duyuruldu. Bu duyuruyla birlikte et endüstrisi baştan aşağı değişeceğe benziyor. Amerikan şirketine kültür eti satması için onay verildi. Peki laboratuvar ortamında üretilen et yenir mi yenmez mi? Türk bilim insanlarına sorduk. İşte görüşleri...
Prof. Dr. Özer Ergün: Yapay et yıllardır insanların düşündüğü, yapmaya çalıştığı bir konu. Bundan 25-30 yıl önce soyadan yapay et yapıldı ama bu et değildi. Soya etiydi ve benzeri bir üründü. Bu dünyada yaygın bir şekilde üretilip satılmaya başlandı ancak şuana kadar gerçek manada bir süt bir et yapılamadı.
Doç. Dr. Yavuz Dizdar: Bir ara marketlerde okyanus lokumu diye bir şey satıyorlardı. Sözüm ona yengeç etiydi. Bu tip hileler, çarpıtmalar zaten bizim beslenme tarihimizde var. Yapay ette o nedenle olmaz değil, olabilir.
Doç. Dr. Serkan K. Büyükünal: Bu etler sonuç itibariyle laboratuvarda yapılan analizlerde belki besin ihtiyacını karşılayabilir ama insan organizmasına girdikten sonra vereceği tepkiler şu anda tartışılmamış. Genetik anlamda sıkıntılar olabilir. Bu etlerin piyasaya çıkarılması noktasında büyük ihtimalle çiftlik ve kümes hayvanların beslenmesi ile ilgili bir takım engeller çıkabilir. Bunun sonucunda da halkın büyük bir kesimi bu ete ulaşamaz.
SON DAKİKA
- 11.17
MSB duyurdu: 5 PKK/YPG'li terörist etkisiz hale getirildi
- 10.45
İSTANBUL'DA TRAFİĞE KAPALI YOLLAR 21 NİSAN 2024: İstanbul'da hangi yollar trafiğe kapalı olacak, alternatif güzergahlar nereler?
- 10.40
Çanakkale'de feci kaza: Havada taklalar attı
- 10.26
SON DAKİKA HAVA DURUMU TAHMİNLERİ 20 NİSAN 2024: Bugün hava nasıl olacak, yağış var mı? Meteoroloji açıkladı: İstanbul, Ankara, İzmir...
- 10.23
Cemevleri için yeni karar Resmi Gazete'de
- 10.16
Antalya'da servis midibüsü devrildi; 19 yaralı
EN ÇOK OKUNANLAR
45 kentte alarm! Meteoroloji uyardı: Kuvvetli geliyor
44 gün sürecek! Dünyanın en büyük seçimleri başladı: 970 milyon seçmen sandığa gidiyor
Yatırımcının kafasındaki soru: Borsa, döviz altın ve mevduattan hangisi daha cazip? Dikkat çeken sözler
İstanbullular dikkat! Yarın bu yollar kapalı olacak
SON DAKİKA... Türkiye'nin konuştuğu kadın Suphiye Orancı! Duygu Nebioğlu'ndan şaşırtan iddia: Bir de erkek kardeş çıktı