Ette, özellikle de kıymada hile yapılıyor mu, hile varsa nasıl anlaşılır? Son günlerdeki kıyma tartışmasını CNN TÜRK muhabiri Sema Akbulut ve kameraman Onur Özel araştırdı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Son günlerde sıkça gündeme gelen ette hile tartışması yeniden alevlendi. Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şube Başkanı Zafer Şenyurt, gıda boyasından, ete mamul katmaya ette yapılan hileleri anlatıyor.

Zafer Şenyurt tüketicilerin et alırken dikkat etmesi gerekenleri CNN TÜRK muhabiri Sema Akbulut'a anlattı.

"Ette renk önemli bir kalite kriteri olarak karşımıza çıksa da, tüketicinin etin rengine bakarak kalitesini anlaması çok mümkün değil." diyen Gıda Mühendisleri Odası istanbul Şube Başkanı "Tek tırnaklı diye tabir ettiğimiz hayvan etlerinin ve kanatlı etlerin karıştırıldığı, yani birlikte kullanıldığı, hatta kanatlı etlerin belli işlemlerden geçirilerek kırmızı et gibi sunulduğunu görüyoruz. Özellikle yemek firmalarında karşımıza çıkıyor." sözleriyle de durumun geldiği noktayı gözler önüne serdi