Eczacı Elif Kaya, fermente lahana turşusu tarifi veriyor. Turşuyu kurarken, dost mikropların ölmemesi için iyotsuz tuz kullanılıyor.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Turşuyu kurmak için yapılması gerekenler, tuzla beraber lahanayı ovarak sulanmasını sağlamak. Dost mikropların üremesi için de, lahanayı ovduktan sonra kavanoza koyarken olabildiğince sıkıştırmak gerekiyor.