Ayran aşı tarifi
Ayran aşı nasıl yapılır? Hangi malzemeler gerekir?
Malzemeler
- 1,5 kg yoğurt
- 1 su bardağı buğday
- Yarım su bardağı un
- 2 adet kabak
- 1 adet yumurta
- 1 tutam kişniş
- 1 tutam ısırganotu
- 1 tutam sarmaşık veya ıspanak
- 1 tutam evelik
- 1 tutam dikenli ot
- 1 tutam ebegümeci
- 1 tutam madımak
- 1 tutam yılan dili
Tarif
(Listedeki otlar yerine farklı otlar da kullanılabilir) 1 su bardağı buğday yıkanır ve üzerini çıkacak kadar suyla haşlanır. Taze otlar ince ince kıyılır (taze kişniş dışında) 2 adet kabak küçük küçük doğranır. Terbiye için; yaklaşık 1 buçuk kilo yoğurda 1 yumurta ve yarım bardak un eklenir. Terbiye pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılır. Pişen buğdaya kabaklar eklenir. 1 taşım kaynatılıp yoğurtlu terbiye çorba devamlı karıştırılarak yavaş yavaş dökülür. Terbiyenin ardından taze otlar çorbaya katılır. Güzelce karıştırılan çorba kabaklar ve otlar pişene kadar 1-2 taşım daha kaynatılır. Pişen çorba taze kişnişle süslenir.
SON DAKİKA
- 14.30
İngiltere'de acil servisi 2 binden fazla kez arayan kişiye 5 yıl hapis cezası
- 14.12
Filistinliler misillemeye ne diyor?
- 14.06
Bakan Şimşek'ten beyanname uyarısı: 400 bin kişi tespit edildi
- 13.58
Hastane randevusunda yeni dönem! Sağlık Bakanı Koca: Geçersiz kabul edilecek
- 13.36
Son dakika... Erzurum'da 3 büyüklüğünde deprem
- 13.33
Erzurum'da, Sivas'ta deprem mi oldu? AFAD, Kandilli Rasathanesi son depremler 18 Nisan 2024!