Fırında brokoli tarifi en güzel brokoli yapımı için püf noktaları kaçırmak istemeyen kişiler tarafından araştırılıyor. Derecesinden malzemesine kadar birçok hassas nokta lezzetli tarifin püf noktaları arasında yer alıyor. Peki, fırında brokoli nasıl yapılır?

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Brokoli, geniş çiçekli başları sebze olarak tüketilen lahana ailesinden yenilebilir yeşil bir bitki. Brokoli ilgi çeken görünümü dışında insan sağlığına olan sindirimi iyileştirme, kanser önleme ve kolesterol seviyesini düşürme gibi değerli katkıları ile uzmanların tavsiye ettiği besinlerin başında geliyor. Brokoli yemenin en iyi yolu; onları pişirmek, hafif şekilde kızartmak ya da çiğ şekilde tüketmektir.

 Fırında Brokoli Tarifi: Brokoli Fırında Nasıl Yapılır?

 Malzemeler:

 - 500 gram brokoli (orta boy demet)

 - 2 diş sarımsak

 - 2 çay kaşığı tuz

 - 1 çay kaşığı karabiber

 - 4 yemek kaşığı zeytinyağı

 - 1/2 adet limon suyu

 Yapılışı:

 - Brokoli yıkandıktan sonra küçük parçalara ayrılır. Sap kısımları kalınsa kesilerek küçültülür.

 - Bir kaseye sarımsak rendelenir ve üzerine tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu eklenerek karıştırılır.

 - Brokoli parçalarına hazırlanan karışım dökülür ve karıştırılır.

 - Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine karışıma bulanan brokoli konularak önceden ısıtılan 200 derecedeki fırına sürülür ve 20-25 dakika süre pişirmeye bırakılır.

 - Dişe gelir kıvamda sevilen brokoli için 15 dakika, pişmiş sevilen brokoli için ise yaklaşık 20 dakika fırında tutulmalıdır.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

 - Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için bir süre beklenmelidir. Daha sonra servise hazır hale gelir ve afiyetle yenilir.

 Fırında Nasıl Kaç Derecede Pişer?

 Brokolinin fırında nasıl ve kaç derecede pişirileceği yanıtı en fazla merak edilen soruların başında geliyor. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt raflara yerleştirilerek yaklaşık olarak 20-25 dakika fırında pişirilmektedir. Uçları hafifçe renk almaya başladığında kürdan ya da bıçak ucu ile pişirme derecesi kontrol edilmektedir.

 En Güzel Brokoli Yapımı

 En güzel brokoli yapımı, brokolinin besin değerlerini ve sahip olduğu lezzeti kaybetmeden pişirilme yöntemlerinin uygulanarak servise hazır hale getirilmesidir. En güzel brokoli yapımında buharda brokoli pişirme yöntemi ön plana çıkmaktadır. Buharda pişirme uygulanamıyorsa suda haşlama yöntemi ile pişirme usulü tercih edilmelidir.

 Brokolinin Besin Değerleri Nelerdir?

 Brokoli; diyet lifi, triptofan gibi proteinler bakımından oldukça zengindir. Brokoli ayrıca beta-karoten, A vitamini, lutein, zeaksantin, tiamin, niasin, riboflavin ve pantotenik asit içermektedir. Bununla beraber B6 vitamini, folat (B9 vitamini), C vitamini, E vitamini, B1 vitamini ve K vitamini, demir, magnezyum, kalsiyum, sodyum, çinko, selenyum, krom, kolin, manganez ve fosfor içeriğinde bulunmaktadır. Brokoli, aynı zamanda sağlıklı omega-3 yağ asitlerine de haizdir.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

 Brokoli Suyu Ne Kadar İçilir?

 Brokoli suyunun ne kadar içilebileceği brokoli tüketmeyi düşünenler ve sevenler tarafından merak edilerek araştırılıyor. Brokoli suyunun üçte biri sabah, üçte biri öğlen ve en son kalan üçte biri ise akşam aç karnına içilmelidir.

 Brokoli suyu içildikten sonra beslenme uzmanları tarafından 20 dakika su hariç herhangi bir şeyin tüketilmemesi hususu özellikle vurgulanmaktadır. Her yedi günlük kullanımın sonunda ise üç gün ara verilmesi tavsiye edilmektedir. Toplam uygulama zamanı ise 21 olarak belirtilmektedir. Bu süreye üç günlük aralar dahil değildir.

 Brokoli Haftada Kaç Kez Tüketilmeli?

 Brokolinin uzmanlar tarafından haftada 2 kere tüketilmesi özellikle önerilmektedir. Her sebze türünde olduğu gibi aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Bununla birlikte brokolinin içeriğindeki zengin lif, vitamin ve minerallerden vücudun ihtiyaç duyduğu düzeyde alınması gereklidir. Bu bakımdan çok az da tüketilmemelidir.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

 Önerilen miktarda tüketimi ideal olacaktır. Gereğinden fazla tüketimi neticesinde mide ekşimesi, ishal gibi önemli mide ve sindirim problemleri ile karşı karşıya kalınabilmektedir. Bu nedenle gereğinden fazla tüketilmemesine dikkat ve özen gösterilmelidir.