Makarna dünyanın en popüler yemekleri arasındadır. Pek çok farklı çeşidi olan makarna, herkes tarafından sevilen bir lezzettir. Makarnanın da kendine özgü bir kültürü vardır. Farklı aromalarla ve tatlarla lezzetlendirilmiş pek çok farklı makarna çeşidi bulunur. Makarna tarifleri arasında bir de fırında yapılan kıymalı makarna yer alır. Fırında yapıldığı için normal makarnalardan çok daha lezzetli olan kıymalı fırın makarna yiyen herkesin bir daha yemek isteyeceği, tadına doyulmaz lezzetler arasında ilk sırada gelir.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Fırında Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?

Fırında kıymalı makarna, normal makarnadan biraz daha farklı bir şekilde yapılır. Enfes kıyma kokusu ve bu tarife özel hazırlanan beşamel sosun birleşiminden muazzam bir tat ortaya çıkar. En sevilen makarna çeşitlerinden olan fırında kıymalı makarnanın yapılışı da son derece kolaydır. Mutfakta en beceriksiz olanların bile kolay bir şekilde evlerinde uygulayacakları bu tarif davet sofralarının da vazgeçilmez öğünlerinden biridir.

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi

Fırında kıymalı makarna, herkesin kendi evlerinde yapabilecekleri kadar kolay bir tariftir. Bu kolay tarif hem çok lezzetli hem de çok doyurucu olmaktadır. Normal makarnadan farklı olarak fırında pişen makarna, üzerine dökülen sosun tadını çok daha iyi içine çeker. Fırında pişen yemeklerin tatları birbirine çok iyi karışır ve tencerede pişen yemeklere göre çok daha güzel harmanlanır. Ayrıca fırında pişen yemekler besin değerlerini kaybetmedikleri için sotelenen yemeklere göre daha sağlıklı da olurlar.

Fırında Kıymalı Makarna için Gerekli Malzemeler

1/2 paket fırın makarna (dileyen başka bir makarna türü de kullanabilir ama en güzel fırın makarna ile oluyor.)

Harcı için;

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

2 adet sivri biber

300 gr kıyma

2 yemek kaşığı zeytin yağı

1 yemek kaşığı salça

1 domates rendesi

1/2 su bardağı su

Tuz

Karabiber

Kimyon

Pulbiber (istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz)

Sosu için;

1,5 su bardağı süt

1,5 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

Tuz, karabiber

Üzerine;

Kaşar peyniri (rendelenmiş halde)

En Güzel Kıymalı Makarna Yapımı

Fırında kıymalı makarna yapmak için aşağıdaki adımları izleyin.

1- Öncelikle iç harcı hazırlayarak başlayın.
2- Soğanları küp küp, sivri biberleri yemeklik doğrayın ve bir tavada yağla birlikte soğanlar ve biberler ölünceye kadar kavurun.
3- Daha sonra kıymayı ekleyin ve kavurun.
4- Salça, domates rendesi, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
5- İyice karıştırın, suyu az gelirse karışımın üzerine 1/2 su bardağı su ekleyebilirsiniz.
6- Bu şekilde karışımı 3-4 dakika kavurun ve ocağın altını kapatarak ocaktan alın.
7- Makarnayı hazırlamaya geçebilirsiniz.
8- Yarım paket fırın makarnayı tuzlu suda haşlayın. Makarnanın ideal haşlanma süresi 10-12 dakikadır. Bu sürenin üzerinde haşlama yaptığınızda makarnalar çok yumuşayabilir.
9- Makarna haşlanırken beşamel sosunu hazırlamaya başlayın.
10- Tereyağını bir tencerede eritin ve üzerine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
11- Sütü de ekleyerek karıştırın.
12- Karışım kaynamaya başlayınca baharatları ekleyin. Bir süre daha karıştırarak kıvam almaya başladığında ocağın altını söndürün ve sosu ocaktan alın.
13- Bir fırın tepsisi veya borcamın içine haşladığınız makarnanın yarısını yerleştirin.
14- Kıymalı iç harcı ve beşamel sosun yarısını makarnanın üzerine ekleyin.
15- Harç ve sosun üzerini kalan makarnayla örtün.
16- Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirlerini de ekleyin.
17- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar pişirin.

Not: Fırında kıymalı makarnayı; sebze yemekleriyle, salatalarla, fırınlanmış patateslerle ve çorbayla birlikte servis edebilirsiniz.