Patates her haliyle sevilen e tüketilen son derece besleyici bir sebzedir. Patatesin her hali güzeldir ve patates içine girdiği bütün yemeklere enfes bir tat katar. Patates zengin bir potasyum ve vitamin kaynağıdır. Dünyanın en fazla tüketilen sebzeleri arasında ilk sıralarda yer alan patatesin en güzel hallerinden biri de fırında yapılan kıymalı patates yemeğidir.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Kıymalı Patates Fırında Nasıl Yapılır?

Patates vitamin ve mineral bakımından çok zengin bir sebzedir. Patatesin en sağlıklı pişirme yöntemlerinden birisi de patatesi fırınlamaktır. Çünkü fırında pişen yiyeceklerin tatları hem çok daha güzel olur hem de yemekler fırında daha sağlıklı şekilde pişerler. Fırında pişirme yöntemi kızartmanın aksine; besinlerin içindeki vitamin ve mineral değerlerinin kaybolmasını ve besinlerin besin değerlerini yitirmesini engelleyen bir yöntemdir. Bu nedenle patatesin en sağlıklı pişirme yöntemi de fırınlamaktan geçer.

Fırında pişen yiyecekler tatlarını iyice salarlar. Bu da fırına verdiğiniz yiyeceklerinin tatlarının birbirleriyle en iyi şekilde harmanlanmasını sağlar. Bu sayede fırınlanmış kıymalı patates yemeğinde; patatesin, kıymanın ve içine attığınız baharatların tatları iyice birbirine geçer. Enfes fırında kıymalı patates yemeği ile hem doyurucu hem de besleyici bir ana öğün tüketmiş olursunuz.

Fırında Kıymalı Patates Tarifi

Fırında kıymalı patates yemeği çok doyurucu ve besleyici bir öğündür. Hem basit hem de çok pratik olan bu yemeği mutfakta herhangi bir ekstra kabiliyet gerektirmeden herkes kolaylıkla yapabilir. Bir kez tadına bakanın bir daha tüketmek istediği fırında kıymalı patates yemeğinde; yumuşacık patatesler, kıyma ve baharatlar birbirine öyle harmanlanır ki hepsinin tadı bir bütün haline gelir. Patates, kilo vermeye yardımcı ve tok tutucu bir sebze olduğu için formunu korumak isteyenlerin de rahatla tüketebileceği bir yemektir.

Fırında Kıymalı Patates için Gereken Malzemeler

3 veya 4 tane orta boy patates

Harç için;

200 gr kıyma

1 adet orta boy kuru soğan

2 adet sivri biber

2 diş sarımsak

1 kaşık salça

1 adet orta boy domates

Maydanoz

Tuz

Karabiber

Pul biber

En Güzel Fırında Kıymalı Patates Yapılışı

Enfes fırında kıymalı patates yemeğini aşağıdaki tarif adımlarını uygulayarak evlerinizde yapabilir ve davet sofralarının aranan isimlerinden biri olabilirsiniz.

1- Patatesleri soyarak ince halkalar haline doğrayın.
2- Halka halinde doğradığınız patatesleri kızgın yağda bir süre kızartın.
3- Patatesleri kızarttıktan sonra kıymalı harç yapımına geçebilirsiniz.
4- Fırınınızı 180 dereceye getirin. Fırın ısınırken kıymalı harcı hazırlamaya başlayın.
5- Bir tavada; soğanı, sarımsağı ve sivri biberi kavurun.
6- Soğan ve biberler ölmeye başlayınca tavaya kıymayı ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
7- Kıyma da kavrulduktan sonra tavaya salça ve domatesi ekleyerek iyice karıştırın.
8- Domatesin suyunu salmasını bekleyin ve karışıma istediğiniz baharatları atarak tavayı bir güzel karıştırın. Damak zevkinize ve tuz kullanımınıza göre harca eklediğiniz baharatları ve miktarlarını ayarlayabilirsiniz.
9- Harç çok kuru olursa veya domates suyunu çok salmazsa, harca 1 veya 1.5 bardak sıcak su ekleyebilirsiniz.
10- Harca son olarak incecik kıydığınız maydanozları da ekleyin ve bu şekilde harcınızı iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın.
11- Bir fırın tepsisine, kabına veya borcama daha önceden kızartmış olduğunuz patatesleri bir sıra olarak ekleyin.
12- Patateslerin üzerine hazırladığınız kıymalı harcın bir kısmını yayın.
13- Harcın üstüne tekrar patatesleri sıra haline dizin ve üstüne harçtan ekleyin.
14- Bu şekilde patates ve harcı sırayla üst üste fırın kabına eklemeye devam edin.
15- Tüm malzemeyi ekledikten sonra yemeği fırına verin ve 180 derecede 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun.