Focaccia'da Yumurta - Focaccia'da Yumurta Tarifi - Focaccia'da Yumurta Nasıl Yapılır?
Kanal D'de ekrana gelen Arda'nın Mutfağı'nda Arda Türkmen, Focaccia'da Yumurta tarifini paylaştı.
Focaccia'da Yumurta
MALZEMELER
Foccacia Ekmeği için;
2 + 1/4 su bardağı ılık su
20 gr yaş maya
1 tutam toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı
6,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
Üzeri için;
2 diş sarımsak
12adet çeri domates
2-3 dal biberiye
1 adet küçük boy kırmızı soğan
Deniz tuzu
Zeytinyağı
Yumurta için;
6 adet küçük yumurta
Tuz Karabiber
YAPILIŞI:
Focaccia Ekmeği için;
Bir karıştırma kabının içerisine su, yaş maya ve toz şekeri ekleyip maya eriyene kadar karıştırıp 5 dakika bekletin.
Beklettiğiniz mayanın içerisine zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
Başka bir karıştırma kabının içerisine unu alın, ortasını açın ve mayalı karışımı ortasına dökün.
Bir çatal yardımıyla hafif karıştırmaya başlayın.
Kenarlarından tuz ekleyip yoğurmaya başlayın.
Hamurunuzu tezgaha alın ve yoğurmaya devam edin.
Hamurunuz hazır olunca karıştırma kabınızın tabanına zeytinyağı koyun ve hamurunuzu içerisine koyun.
Kabınızın ağzını hiç hava almayacak şekilde bir streç filmle kapatıp 1 saat mayalandırın.
Birleştirmek için;
Hamurunuz mayalanınca hamurunuzu tezgahınıza alın ve hafif yoğurun.
Dikdörtgen cam fırın kabınızın içerisine zeytinyağı gezdirin ve hamurunuzu kabınıza alıp elinizle fırın kabınıza yayın.
Ezilmiş sarımsağı hamurun üzerine yayın.
Ardından hamurunuzun üzerine çeri domatesleri aralıklarla dizin.
Domateslerin yanlarına biberiye yaprakları ve piyazlık doğranmış soğanları yumurta kıracağınız yerlere denk gelmeyecek şekilde yerleştirip elinizle iyice hamurun içine bastırın.
Hamurunuzun üzerine deniz tuzu gezdirin ve zeytinyağı gezdirin.
Ardından üzerine bir bez örtün ve 10 – 15 dakika tepsi mayalamasına bırakın.
Tepsi mayalamasından sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 – 50 dakika pişirin.
Ekmeğiniz hazır olunca fırından çıkartın.
Yuvarlak bir kurabiye kalıbı ya da bir bıçak yardımıyla üzerinden olacak şekilde altını kesmeden delikler açın.
Yumurtalarınızı bu açtığınız deliklere kırın.
Üzerlerine tuz ve karabiber ilave edip tekrar fırına alın ve 6 – 7 dakika daha yumurtalar pişene kadar pişirin.
SON DAKİKA
- 10.19
Akşener’in adayı Dervişoğlu mu?
- 10.09
Diplomasi trafiği sürüyor: Bakan Fidan Katar'a gidiyor
- 10.09
Misilleme sokaklara böyle yansıdı: Tahran'da füze, Tel Aviv'de Kaptan Biden!
- 09.52
Arnavutköy – İstanbul Havalimanı metro hattı durakları… Arnavutköy İstanbul Havalimanı durak isimleri
- 09.35
Vergi kaçaklarına karşı yeni dönem!
- 09.35
Japon Yeni'nde sert hareket! Bir gecede 34 yılın dibine geriledi
EN ÇOK OKUNANLAR
İsrail İran savaşında son durum ne? Akıllarda aynı soru: 'Elinde atom bombası var mı?'
Haberler peş peşe geldi! Orta Doğu’da birçok ülke hava sahasını kapattı
Yerel seçimlerde oy kullanmama cezası 2024! Seçimlerde oy kullanmazsak ne olur? Oy kullanmak zorunlu mu?
Seçimlerin en genç ve en yaşlı adayları
Yemek yerken bu hata kalp krizine yol açıyor! Aman dikkat