Günün iftar menüsü; Kuru Bamya Çorbası, Tavuklu Tepsi Kebabı ve İstiridye Tatlısı
Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Usta Şef Arda Türkmen Kuru Bamya Çorbası, Tavuklu Tepsi Kebabı ve İstiridye Tatlısı ile Ramazan sofralarına lezzet kattı.
Kuru Bamya Çorbası Tarifi
Malzemeler
Bamya için;
100 gr. kuru bamya
1 adet limon
1 litre su
Çorba için;
1 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram dana kuşbaşı – küçük doğranmış
Etlerin üzerini geçecek kadar su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
2 diş sarımsak – ezilmiş
3 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
6 su bardağı su
2 limon suyu
Tavuklu Tepsi Kebabı
Malzemeler
1 kilo kemiksiz tavuk but
8 - 10 diş sarımsak
10 – 15 diş arpacık soğan
3 - 4 adet domates
6 – 7 adet köy biberi
Sosu için;
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Üzeri için;
100 gr. tereyağı
İstiridye Tatlısı
Malzemeler
250 gram tereyağı veya margarin - oda sıcaklığında
1 su bardağı irmik
1 su bardağı ceviz içi - çekilmiş
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı tahin
2 + 1/4 su bardağı un
Şerbeti İçin;
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
4 - 5 damla limon suyu
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
SON DAKİKA HABERİ: Ve İbrahim Tatlıses konuştu! Konu: Duygu Nebioğlu ve annesi Suphiye Orancı
SON DAKİKA! Altın ve borsa nasıl seyredecek? Piyasalar için kritik hafta! 'Merkez Bankası...'
Trafik sigortasında yeni dönem: 'Maliyet Endeksi!'
Sosyal medya fenomeni Yağmur Taktaş kimdir, neden öldü? Instagram profil fotoğrafındaki şok detay!
Çocuklarda beyin tümörünün ilk sinyali olabilir! Özellikle 3 belirtiye dikkat