Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir Ramazan sofranızı renklendirecek unsuz ve şekersiz kek tarifi verdi.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Ramazana sayılı günler kala Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir hem kilo kontrolü sağlayacak hem de tatlı krizini yok edecek muhteşem bir tarif verdi. 

Ramazan tatlısı tarifi (Unsuz / Şekersiz Kek)

• 200 gram hurma

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 2 gün kurusu

• 1/4 yerli muz

• 100 gram kabuksuz iç badem

• 100 gram kabuksuz Antep fıstığı

• 2 kuru kayısı

• 10 adet çekirdeği çıkarılmış kuru erik

• 1 tatlı kaşığı keçi boynuzu pekmezi

• 1 yemek kaşığı keçi boynuzu tozu

• 2 yemek kaşığı kakao

• 2 yemek kaşığı su

Yapılışı

• Hurma, gün kurusu ve çiğ kuruyemişleri 15 dk. sıcak suda bekletiniz.

• Kurutulmuş hurma ve diğer meyvelerini, çekirdeklerini çıkardıktan sonra ılık suda yaklaşık yarım saat kadar bekletin.

• Suyunu süzdürdüğünüz hurmaları küçük parçalar halinde doğrayıp rondoya alın.

• Kabuksuz iç bademleri hurma parçalarıyla birlikte rondoda toz haline gelene kadar çekin. Hurma püresinin yoğunluğuna göre kıvamı ayarlamak için suyu ekleyin.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

• Suyunu süzdürdüğünüz kakao, keçi boynuzu tozu ve pekmezini katıp karıştırma işlemini rondoda sürdürün.

• Kabuksuz Antep fıstıklarını ayrı bir yerde iri parçalar halinde çekin ya da havanda dövün. Tatlı harcına ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın.

• Geniş bir tepsi ya da kek kalıbının tabanını yağlı kâğıt ile kaplayıp şekil vererek 3-4 saat dolapta dinlendirin.