Kanal D'de ekrana gelen Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda bugün üç yeni tarif izleyici ile buluştu. Usta şef Arda Türkmen Pastırmalı Tarhana Çorbası, Patlıcanlı Sarma Köfte ve Tahinli Pekmezli Kek tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Pastırmalı Tarhana Çorbası

Malzemeler

Tarhanayı ıslatmak için;

3 yemek kaşığı toz tarhana

1 tutam nane

1 su bardağı su

Çorba için;

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

5 su bardağı su

Tuz

Karabiber

7 – 8 dilim pastırma

Patlıcanlı Sarma Köfte

Malzemeler

750 gr. dana kıyma

1 adet orta boy soğan – rende

1 adet yumurta

1 su bardağı ekmek kırıntısı

Tuz

Karabiber

Kimyon

Yenibahar
 
İçi için;

6 adet kemer patlıcanı – közlenmiş 

Tuz

Karabiber

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Beşamel Sos için;

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

Tuz

Beyaz biber

Muskat
 
Üzeri için;

Kaşar peyniri

Tahinli Pekmezli Kek

Malzemeler

4 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı süt

3 su bardağı un

1 paket vanilya

2 paket kabartma tozu

1 avuç ceviz – ince kıyılmış

1/2 su bardağı tahin

1/2 su bardağı üzüm pekmezi

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tahin

3 yemek kaşığı üzüm pekmezi

1 yemek kaşığı süt

1 avuç ceviz – ince doğranmış