Kanal D'de ekrana gelen Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda bugün üç yeni tarif izleyici ile buluştu. Usta şef Arda Türkmen "Zeytinyağlı Biber Dolması", "Kremalı Patatesli Köfte", " Fıstıklı Şekerli Börek" tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Zeytinyağlı Biber Dolması

Malzemeler

16 adet dolmalık biber

3 – 4 adet domates – dolmanın üzeri için
 
İç Pilav için;

1 su bardağı zeytinyağı

7 adet büyük boy soğan

3 su bardağı pirinç – nişastası gidene kadar yıkanmış

Tuz

Karabiber

3 - 4 tutam kuru nane

2,5 yemek kaşığı toz şeker

3 su bardağı su

1 yemek kaşığı Yenibahar – piştikten sonra
 
Üzeri için;

1/2 su bardağı zeytinyağı

Su – dolmaların 1/4'ine gelecek şekilde 

Kremalı Patatesli Köfte

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Malzemeler

Köfte için;

250 gr kıyma

1/4 su bardağı ekmek kırıntısı - panko

Tuz

Karabiber

Kuru kekik

Harcı için;

2 yemek kaşığı zeyntinyağı

1 adet soğan

2 diş sarımsak

10 adet mantar

1 adet patates

300 ml krema - 1,5 su bardağı

Üzeri için;

Kaşar peyniri - rende

Fıstıklı Şekerli Börek

Malzemeler

Hamuru için;

1 adet yumurta

125 gr tereyağı

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 limonun suyu ya da 2 yemek kaşığı sirke

1/4 su bardağı ayçiçek yağı

1 paket kabartma tozu

4 su bardağı un

İç malzeme için;

200 gr kahvaltılık tuzsuz lor

1 adet yumurta

1 paket vanilya

4 yemek kaşığı toz şeker

4 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Üzeri için;

1 adet yumurtanın sarısı