Lahananın faydaları bitmiyor. Kapuska tarifi kıymalı ve kıymasız olmak üzere lezzetli ana yemeği denemek isteyen kişiler tarafından araştırılıyor. Peki, kapuska yemeği nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, pişirirken hangi püf noktalara dikkat etmek gerekiyor?

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Kapuska yemeği lahana denince akla gelen ilk ana yemekler arasında yer alıyor. Etli, kıymalı ya da sade olarak hazırlanabilen kapuskanın ana malzemeleri ise aşağı yukarı aynı. Peki, evde kapuska nasıl hazırlanır? İşte lezzetli yemeğin malzemeleri…

KAPUSKA MALZEMELERİ NELER?

Evde kapuska yemeği hazırlamak isteyen kişiler aşağıdaki malzemeleri temin edebilirler. Bazı malzemeler isteğe göre ilave edilebilir.

• Küçük boy lahana ya da büyük boy lahananın üçte biri
• 1 adet orta boy yemeklik soğan
• İsteğe göre domates ya da biber salçası (1 yemek kaşığı kadar)
• 2 bardak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• İsteğe göre 1 çay kaşığı kadar tuz
• Yine isteğe göre karabiber veya pulbiberi

KAPUSKA TARİFİ NASIL YAPILIR?

Kıymasız olarak tercih edildiğinde maliyeti oldukça düşük olan bu yemeği bütçenize ve kişi sayısına kadar ekleyebileceğiniz kıyma ya da etle de pişirebilirsiniz. İşte kıymalı kapuska tarifi ile ilgili detaylar.

• Yemeklik olarak doğranmış olan lahanayı yıkadıktan sonra süzdürmek için bir kaba alın
• Birçok yemekte olduğu gibi ilk olarak tencereye zeytinyağını alın ev hafif kızdıktan sonra soğanlarını ekleyin.
• Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra kıymanızı ilave edin.
• Kıymanın suyu çekildikten sonra biraz daha kavurun.
• Yine diğer yemeklerde olduğu gibi salçanızı ekleyin.
• İyice kavrulduktan sonra lahanayı ve suyu ekleyip güzelce karıştırın.
• Lahanalar ölüşmeye başladıktan sonra baharatları ekleyip tekrar karıştırın.
• Lahanalar tamamen yumuşadıktan sonra altını kapatıp dinlendirin ve servis tabağına alın.