İşte Keşkek tarifi! Keşkek nedir? Keşkek yapımı!
En lezzetli keşkek tarifi arıyor ancak bulamıyorsanız Sahrap Soysal'dan lezzetli bir keşkek tarifini deneyebilirsiniz.
Haberin Devamı
Haberin Devamı
Geleneksel lezzetler arasında yer alan Keşkek, sevilen yemeklerimiz arasında yer alıyor. Sizlerde Keşkek tarifi arıyorsanız, Sahrap Soysal'in tarifini deneyebilirsiniz.
Keşkek tarifi
Malzemeler
- 1 adet iri boy bütün tavuk (1500-1800 gr)
- 500 gr aşurelik buğday
- 250 gr tereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 2-3 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
Hazırlanışı
- Tavuğu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Ardından büyük bir tencereye alın. Üzerine çıkacak kadar soğuk su ve varsa 7-8 adet tane karabiber ekleyip haşlamaya bırakın.
- Bir gece önceden bol soğuk suyla ıslattığınız buğdayı, bol su ile yıkayarak süzün. Ardından bir tencereye aktararak, üzerine 4 parmak çıkacak kadar su ilave edin ve orta ısıdaki ocakta haşlamaya bırakın.
- Tereyağının yarısını ve tuzu, iyice yumuşayan buğdayın içine koyarak karıştırın. Kaynayan buğdayın altını kısın, dibinin tutmaması için ara sıra karıştırın. Buğday suyunu iyice çekince (helmelenip, buğday iyice yumuşayınca) didiklenmiş göğüs etlerini içine katın. Büyükçe bir tahta kaşıkla karıştırıp ve ezerek, buğdayla etin iyice karışmasını sağlayın. Bu işleme kısık ateş üzerinde 5-7 dakika devam edin.
- Sulu bir etli pilav kıvamında olan keşkeği, servis tabağına boşaltın. Kalan tereyağını ufak bir tavada kızdırın. Toz biberi katarak, kaşıkla karıştırın. Yağ köpüklenip, kabarınca ocaktan alın. Keşkeğin üzerine gezdirip, sıcak servis edin.
Sıradaki Haber
SON DAKİKA
- 19.47
Meteoroloji yeni hava durumu raporunu yayımladı! Perşembe gününe dikkat
- 19.37
Bakan Fidan, ABD Dışişleri Bakanlığı Müsteşarı Bass ile görüştü
- 19.27
Özgür Özel'den YSK'ya 'tam kanunsuzluk' başvurusu
- 19.17
Sağlık çalışanlarına saldıran uzman çavuş açığa alındı
- 18.48
İsrail'den ABD'ye ittifak çağrısı! Orta Doğu'da gerilim tırmanıyor...
- 18.27
İsrail Savaş Kabinesi İran’a misillemeyi ele aldı
EN ÇOK OKUNANLAR
İsrail İran savaşında son durum ne? Akıllarda aynı soru: 'Elinde atom bombası var mı?'
Haberler peş peşe geldi! Orta Doğu’da birçok ülke hava sahasını kapattı
Yerel seçimlerde oy kullanmama cezası 2024! Seçimlerde oy kullanmazsak ne olur? Oy kullanmak zorunlu mu?
Seçimlerin en genç ve en yaşlı adayları
Yemek yerken bu hata kalp krizine yol açıyor! Aman dikkat