Menemen tarifi üç öğünde de tüketilebilen yapımı basit ve lezzetli bu yemeği denemek isteyen kişiler tarafından araştırılıyor. Menemen malzemeleri arasında yer alan soğan ise dönem dönem bu yemeği tüketecek kişiler arasında ayrışmaya neden oluyor. Peki, menemen nasıl yapılır, malzemeleri arasında soğan olmalı mı olmamalı mı? İşte tüm detaylarıyla menemenin hazırlanışı…

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Menemen pişirmek isteyen kişilerin karar vermesi gereken ilk nokta içerisine atacağı malzemeler olmalı. Örnek olarak soğan, acı biber, pul biberi veya tereyağı gibi malzemeler kişilerin tercihine göre belirleniyor. Arda Türkmen’in soğan konusundaki önerisini ise oldukça pratik.

MENEMEN SOĞANLI MI SOĞANSIZ MI YAPILIR?

TV’lerde hazırladığı ve sunduğu yemek programlarıyla yemek tutkunlarının beğenisini kazanan Arda Türkmen menemenin kahvaltıda tüketilmesi halinde soğansız, öğlen yemeği ya da akşam yemeği esnasında tüketilecek olması halinde ise soğanlı yapılmasını öneriyor. Tabi buradaki karar yine yemeği tüketecek olan kişilere ait.

MENEMEN MALZEMELERİ NELER?

• 1 kaşık tereyağı ya da sıvı yağ
• 4 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan (isteğe göre)
• 1 adet sivri ya da çarliston biber
• 2 adet iri domates
• tuz

MENEMEN TARİFİ

Menemen hazırlayarak olan kişi eğer tüketeceği yemeğe soğan koyacaksa ilk etapta yağın içerisinde bulunduğu tavaya kuru soğanı atması ve soğanları kavurması gerekiyor.

Eğer menemen soğansız olacaksa aynı aşamaya biberler kavurularak başlanabilir. Ardından kabukları soyulmuş ve doğranmış 2 adet iri domates tavaya biberlerin üzerine alınır. Bu aşamadan sonra domateslerin erimesi için az miktarda tuz atılabilir.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Biberler ve domates tamamen kurumadan ayrı bir kapta kırılıp karıştırılan 4 adet yumurta tavaya ilave edilir. Ardından isteğe göre çok az miktarda daha tuz atılır ve tavanın üzerine kapak konularak malzemelerin kıvamını alması beklenir.

Tüm malzemeler özdeşleştikten sonra menemen kurumadan ocaktan alınır ve servise hazır hale getirilir.