Kanal D'de ekrana gelen Arda'nın Mutfağı'nda usta Şef Arda Türkmen'den Muffin Mücver tarifi...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Muffin Mücver Malzemeleri
2 adet kabak – rende
1 adet patates
1 adet havuç
4 dal taze soğan
½ bağ maydanoz
½ bağ dereotu
3 – 4 dal taze nane
2 – 3 diş sarımsak
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam toz kırmızı biber
10 – 15 adet kişniş tohumu
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı;

Muffin kalıbınızı zeytinyağıyla yağlayın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırına alıp ısıtın.
Kabak, patates ve havucu rendeleyin.
Ardından bir tülbent ya da elinizle sebzelerin suyunu iyice sıkın ve bir karıştırma kabına alın.
Maydanoz, dereotu, taze soğan ve taze naneyi ince kıyın.
Üzerine yumurta, tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, ezilmiş tane kişniş ekleyip karıştırın.
Ardından unu ilave edin ve karıştırın.
Fırından çıkardığınız yağlı muffin kalıbına mücver harcını pay edin.
Dilerseniz üzerlerine de zeytinyağı gezdirin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.