Patlıcan musakka tarifi
Patlıcan musakka nasıl yapılır? Hangi malzemeler gerekir?
Malzemeler
- 500 gr dana kıyma
- 7 adet patlıcan
- 1 su bardağı nohut
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
Tarif
Alacalı soyulan patlıcanlar iri dilimlere ayrılır ve parçalanmayacak şekilde 3-4 kesik atılıp kızgın yağda kızartılır. 2 adet soğan yemeklik doğranır, yarım demet maydanoz kıyılır. Doğranan soğanlar sıvı yağda kavrulur. Yarım kilo kıyma pembeşelen soğanlara eklenip suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çekip rengi dönen kıymaya 1 yemek kaşığı salça eklenir. Salçayla özleşen kıymalı harç;1 su bardağı haşlanmış nohut ve kıyılmış maydanozla karıştırılır. 2 adet domates yuvarlak dilimlenip yemeğin pişeceği tencereye yerleştirilir. Domateslerin üzerine sırasıyla kıyma ve patlıcanlar 1’er kat oluşturacak şekilde dizilir. En son kat nohutlu kıymalı içle kaplanır. Yemeğe biraz su katılır ve kısık ateşye yaklaşık 1 saat pişirilir. Pişen yemek servis tabağına ters çevrilir.Patlıcan Musakka servise hazırdır.
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
SON DAKİKA HABERİ: Ve İbrahim Tatlıses konuştu! Konu: Duygu Nebioğlu ve annesi Suphiye Orancı
SON DAKİKA! Altın ve borsa nasıl seyredecek? Piyasalar için kritik hafta! 'Merkez Bankası...'
Trafik sigortasında yeni dönem: 'Maliyet Endeksi!'
Sosyal medya fenomeni Yağmur Taktaş kimdir, neden öldü? Instagram profil fotoğrafındaki şok detay!
Çocuklarda beyin tümörünün ilk sinyali olabilir! Özellikle 3 belirtiye dikkat