Pazı mücveri nasıl yapılır? Hangi malzemeler gerekir?

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Malzemeler

• 4 bağ pazı
• 200 gram kaşar
• 3 adet yumurta
• Yarım bağ dere otu
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım bağ taze soğan
• Yarım bağ taze nane
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıvı yağ

Tarif

4 bağ pazının sapları ayıklanır ve ince ince doğranır ve tuzlu suda haşlanır. Pazıların yaprakları da doğranır ve haşlanan saplarıyla buluşturulur. Yarımşar bağ dere otu, maydanoz, taze nane ve taze soğan doğranır. Üzerine 200 gram kaşar rendelenir ve ince kıyılan 2 diş sarımsak koyulur. 3 yumurta kırılan yemeğin malzemelerine ikişer yemek kaşığı beyaz un ve mısır unu serpilir. Haşlanan pazıların suyu süzülür ve diğer malzemelerle buluşturulur. İyice karıştırılarak yoğurulur. Mücverler yemek kaşığı ile dökülerek yağda kızartılır.Pazı Mücveri sunuma hazırdır.